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天神GO飯

年間1,000軒を食べ歩くグルメ雑誌エディター

弓削聞平

年間のべ1000軒の外食外酒生活をおくる福岡在住のフリーエディター。
福岡のグルメマガジン「epi」「ソワニエ」の元編集長。
「私、この店、大好きなんです。」「ぐる〜り糸島」「福岡 甘党図鑑」「福岡 気軽で楽しい町の寿司屋」「価格で選ぶご褒美ランチ」「福岡グルメトリビア〜ン」など福岡の食をテーマにした書籍を多数出版。
今泉 居酒屋

酒とさかな ふじ

まずお通しで出てくるのは、唇の形に折られた紙に挟まれたさつま揚げ。キスして食べてくださいねってオモロイな!どの料理も凝っていて綺麗に盛り付けられているので嬉しい。寿司店でも修業した店主は、手際よく寿司も握ってくれる。〆に美味い日本酒とあて巻きを食べるのが最高!

コの字カウンターと堀ごたつの個室が1つというこぢんまりとしたお店です。魚料理自慢のお店なのでまず刺身は押さえておきましょう。対馬の漁師から直接仕入れるマグロを使ったユッケやレアカツなどもお見逃しなく。締めには握り寿司をお忘れなく。

紹介者
2022.11.30