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【福岡・赤坂】ベテラン職人たちが集結した「100種類のパン屋さん」がオープン!

テーマは“選ぶ楽しさ”赤坂にオープンした話題のベーカリーショップ「ブーランジュリー・ル・バムタン」

5月8日に赤坂にオープンし、早くもパン好きの間で話題になっている「Boulangerie Le Bamtan(ブーランジュリー・ル・バムタン)」

約100種類の様々なパンがずらりとならぶ圧巻の店内

 

「選ぶ楽しさ」をテーマに、毎日約100種類の色とりどりのパンがお店に並びます。「ブーランジュリー・ル・バムタン」は、長年有名店で修業を積んできたというベテラン職人たち勢ぞろいしたお店。そのためパンの種類も豊富なんです。

時間帯によって並ぶパンは違うそうで、取材日も続々と様々な種類のパンが焼きあがっていました♪

商品札を並べてみるといかに種類が豊富か分かりますよね!

元々鉄工所であった倉庫をリノベーションして造られた店内は、工場の独特の雰囲気を残したシンプルでおしゃれな空間もグッドです♪

有名シェフたちが作るパンは格別!コンテストで金賞に輝いたパンも!

店頭で販売されている「カリフォルニア・フロマージュレザン」は、「第26回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」のカリフォルニア産チーズ部門で金賞を受賞。一流のパンが購入できるのは嬉しいですね♪

デニッシュだけで全部で10種類!果物系からスイーツ系まで様々なバリエーション

お店の中で、ひときわたくさんの種類があったのが「デニッシュパン」。「生ハム×トマト」「2種のオリーブ」などの調理パンや「カスタード×カラメル」などのスイーツ系、「焼きイチゴ」や「洋ナシ」などの果物を使用したものまで!様々なバリエーションのデニッシュパンが並びます♪

【編集部チョイス!】kiriクリームチーズ×はちみつ/324円(税込)

kiriクリームチーズとカスタード、はちみつを乗せたデニッシュ。甘いスイーツ系のデニッシュかと思いきや、上にはブラックペッパーが乗っており、最後まで飽きることのない大人な味に仕上がっています。

人気のスコーンは全部で5種類!

中でも人気というのが、全5種類の「スコーン」。プレーン/チョコ×カカオニブ/天草晩柑×レモン/キャラメルチョコ×アーモンド/ヘーゼルナッツ×コーヒーの中から、その日の気分に合わせて選ぶことができます♪口どけの良さを重視して、外はサクッと、中はしっとりと焼き上げています♪

【編集部チョイス!】天草晩柑×レモン/259円(税込)

天草晩柑ピールとレモンのスコーン。晩柑とレモンの柑橘系の香りと酸味が鼻を抜けていくほど爽やか♪晩柑ピールの食感が楽しい!さっぱりとしたお味のスコーンです。

ここにしかない!個性的でひときわ目を引くパンも・・・!

約100種類の中でもひときわ目を引いていたパンをご紹介します!

【数量限定】バイカラークロワッサン(フランボワーズ)/345円(税込)

写真映えする見た目のクロワッサンは、手間がかかるため数量限定。口に入れた瞬間、バターのコクのある甘みとフランボワーズの華やかな香りが口いっぱいに広がります。

【お店の方のおすすめ】クリームパン/216円(税込)

クレームブリュレをイメージして作ったクリームパン。表面のキャラメリゼと濃厚なカスタード、生地の相性は抜群!パンの上にカスタードが乗っていることで、ダイレクトにカスタードの甘さを感じることができます♪

【地元食材を使用】雷山豚みそとネギ/302円(税込)

自家製の豚みそとごま油風味のネギをトッピング。豚は、糸島の「雷山豚」を使用!ごま油の香りが食欲をそそります♪シャキシャキのネギと豚みその相性は抜群です◎

最後にお店の方から一言いただきました♪

「たくさんの種類の中から、たくさん迷って、ぜひお気に入りのパンを見つけてくださいね♪」

店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

Boulangerie Le Bamtan

Instagram
住所
福岡県福岡市中央区赤坂2丁目2−7
電話番号
092-718-0302
営業時間
8:00~17:00(売り切れ次第終了)
定休日
月曜日
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