赤坂に「薬膳 かまど食堂」がオープン

3月21日、地下鉄赤坂駅から徒歩約3分のところに「薬膳 かまど食堂」がオープンしました！『かまど炊きご飯の定食』や『薬膳定食』が楽しめるお店です！

店内は、テーブル席が10卓ある全32席。壁には、美術学校の生徒さんが描いた力強い印象の「唐津くんち」の絵が一面にある華やかな雰囲気です。

「天神で身体に優しい定食を探している」

「“薬膳料理”や“かまど炊きご飯”に興味がある」

そんな方は必見のお店です！

老舗居酒屋×薬膳料理店のコラボ店

「薬膳かまど食堂」「Cook Shop 海都」代表／坂口雄一さん

薬膳かまど食堂は、「Cook Shop 海都」と「東方薬膳食堂」がコラボした食堂！『美味しく、楽しく、健康に！』をコンセプトに定食を提供しています。

お米は、季節ごとに厳選！今の季節は、唐津産の『夢しずく』を玄米から仕入れ、店内で精米しています。その後、火加減を調整しながら羽釜で炊いています。

ご飯がメインの定食には、選べるおかずが付いています！カウンターから好きな小鉢を選ぶシステム。食材は可能な限り、オーガニック野菜を使用しています。

かまど炊きご飯の『おにぎり定食』

おにぎり定食／950円（税込）
※写真は具材2種セット。具材1種セットは、800円（税込）

「かまど炊きご飯のおにぎり」が主役の『おにぎり定食』！【選べるおにぎり2種／選べる小鉢3種／味噌汁／米ぬか茶】がセットになっています。

手前から「卵黄醤油漬け（+100円）」「明太子」

おにぎりは、【塩昆布／梅／辛子高菜／ツナ／銀シャケ／肉みそ／明太子／卵黄醬油漬け（＋100円）／いくら醬油漬け（＋150円）】から選べます！

魚のあらが入った味噌汁は絶品です。味噌汁は、1杯おかわり無料です！

東方薬膳食堂監修の『薬膳定食』

薬膳定食／1,500円（税込）

季節によって変わる『薬膳定食』。4月のテーマは『春の解毒を助ける食養生』！【緑豆と蓮の実のお粥／サービスの白がゆ／黒酢酢豚／菜の花クコの実ソース／蓮根ごま和え／杏仁豆腐／ザーサイ／米ぬか茶】がセットになった定食です。

「緑豆と蓮の実のお粥」は、解毒作用に優れた「緑豆」が入っています。サービスで「白がゆ」も付いているので、薬膳料理に興味がある方におすすめです！

なつめ入り「黒酢酢豚」は、黒酢が効いており食欲がそそられる逸品！野菜もしっかり摂れ、栄養バランスに優れた定食です。

数量限定！贅沢な『海鮮定食』

【数量限定】
鯛のあら炊き定食／1,200円（税込）

数量限定の『鯛のあら炊き定食』！【鯛のあら炊き／ご飯／味噌汁／小鉢2種／本日のお刺身（ごま醤油）】がセットになっています。

「鯛のあら炊き」は、砂糖不使用！「赤酢」でこってりと炊き上げています。砂糖の甘みがないので、通常のあら炊きよりも、かなり食べやすい味付けです！

かまど炊きご飯は絶品！「鯛のあら炊き」や小鉢のおかずとも相性抜群です◎

【期間限定】
唐津活ウニ定食／2,500円（税込）

6月中旬までの期間限定で『唐津活ウニ定食』が登場！【唐津産の活ウニ／小鉢2種／本日のお刺身（ごま醤油）／ご飯／味噌汁】がセットになっています。

唐津産の新鮮なウニがたっぷりと食べられる贅沢なランチ。お刺身も付いているので、魚好きの方に特におすすめです！ご飯に乗せて薬味と一緒に召し上がれ♪

「漬物とふりかけ」は無料サービス！

定食をご注文の方は、卓上の「漬物」と「ふりかけ」が無料で食べられます！お好みで「アンデスの天然塩」をふりかけても◎

おにぎりはテイクアウトも可能！

かまど炊きご飯で作った「おにぎり」は、テイクアウトも可能！2個目以降は、50円引きという嬉しいサービスもあるのでまとめ買いがおすすめです◎

お店はビルの地下1階にあります！

「薬膳 かまど食堂」は、様々な飲食店が軒を連ねる「フドウ赤坂ビル」の地下1階にあります！身体に優しくリーズナブルな「かまど炊きご飯の定食」をぜひこの機会に味わってみては？

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