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高砂/白金 グルメ 天神で人気の居酒屋天神ニューオープン【4月】 2023.04.24 UP DATE

【福岡・高砂】洗練された大人の隠れ家 !!! 佐賀の銘柄鶏『みつせ鶏』にこだわった焼き鳥店がオープン♪

高砂に「炭焼串 香肴」がオープン

4月4日、西鉄薬院駅から徒歩約7分のところに「炭焼串 香肴(すみやきくしかこう)」がオープン!『みつせ鶏』の様々な部位を使用した焼き鳥店です。

店内は、カウンターが9席、半個室のテーブル席が1卓の全13席。カウンター中心でゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気が特長です。

「大切な日にぴったりなお店を探している」

「福岡で上質な焼き鳥が食べたい!」

そんな方は必見のお店です!

佐賀県銘柄鶏「みつせ鶏」を使用した焼き鳥店

「炭焼串 香肴」は、『みつせ鶏』を取り扱う飲食店などで約20年間、修業をされてきた店主が独立して新たに立ち上げた焼き鳥店

深い味わいと食べ応えのある食感が特長の『みつせ鶏』備長炭で丁寧に焼き上げた上質な焼き鳥を提供しています。

また、お酒にもこだわっており、『佐藤』『魔王』『森伊蔵』などの焼酎に加え、全国各地から店主が厳選した季節の日本酒を提供しています。

みつせ鶏の珍しい部位の『焼き鳥』や『海鮮串焼き』

左から「ささみ(明太)・せせり・四つ身」

「炭焼串 香肴」では、「かしわ」や「手羽先」などの部位はもちろん、「そり」や「つなぎ」などの珍しい部位もあることが特長です!その他、旬の食材を使った串焼きも提供しています。

【一番人気】鶏トロ/300円(税込)

一番人気は、希少部位の「鶏トロ」!脂と身のバランスがよく、口いっぱいにジューシーな旨みが広がります。

「ハツ」「肝」/各250円(税込)

「ハツ」や「肝」も新鮮な『みつせ鶏』を使っているからこそのクオリティ!上質な味をご堪能ください。

牛ヒレのジャポネソース/500円(税込)

柔らかなヒレ肉の串焼きに、おろし玉ねぎを使用したジャポネソースを添えています。あっさりとしたソースと、牛ヒレ肉の味がベストマッチ!牛肉の旨みが堪能できます。

海老オリーブ醤油/500円(税込)

新鮮な有頭海老を備長炭で丁寧に焼き上げ、オリーブオイルをベースとしたソースで味付けをした一皿。頭の部分は唐揚げにしており、頭から尻尾までまるごと楽しめます!

みつせ鶏をたっぷり堪能できるコース料理

みつせ鶏をたっぷり堪能できる『みつせ鶏串焼きコース/4,500円(税込)』や店主こだわりの肉や海鮮の串焼きが堪能できる『香肴串焼きコース/6000円(税込)』などのコース料理も充実しています!

昨日からは予約なしの当日でも提供可能な『おまかせコース/3,850円(税込)』がスタートしましたよ♪こだわりの串料理で贅沢な時間を過ごしてみては?

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店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

炭焼串 香肴

Instagram
住所
福岡市中央区高砂1-18-3 KT Takasago 1階
電話番号
092-707-3717
営業時間
17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
不定休
食べログ
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40063507/
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