東京でスペイン料理店やバルを展開するオーナーが福岡初出店。スペイン料理やイタリア料理をベースにし、九州の郷土料理をカルボ流にアレンジしたオリジナル料理を多数提供しています。２年連続「国際パエリアコンクール」で準優勝したオーナー肝入りのパエリアも必食です。

オーナーシェフは「全世界タパス大会」で審査員特別賞を受賞するほどの腕前。受賞作の『鮮魚のパリパリ包揚げマッシュルームソース』は外せない納得の美味しさの一品です！炭火炉端焼で仕上げる世界の郷土料理はもちろん、洋食に再構築した九州の郷土料理もオススメです！

今泉の通称「三角公園」そばにあるのが『博多田中田』が手掛けるうどん店・忠兵衛。店内に製麺室を持ち、もちもち食感＆のど越し最高な麺で美味しいうどんが楽しめます！また「かしわ弁当」などお持ち帰りも充実。「田中田」や「わっぱ定食堂」とのコラボメニューもありますよ♪

和食の名店「田中田」が「わっぱ定食堂」「魚忠」などに続く新業態として始めたうどん店。手打ちのやや平たい麺はやわらかめでもちもちの食感。「揚げなすおろし」「せりうどん」など、オリジナル度の高いメニューも多く、丼ものやカツの巻き寿司などとのセットも充実してますよ。

看板メニューは「赤身肉ステーキ」と「ハンバーグ」。そのどちらも味わえる『ニューヨークビッグコンビセット』がオススメです！シメには、ご飯の上にお肉ともやしをのせ、たれをかけて『ミニどんぶり』を作るのが通の楽しみ方だそうですよ♪ぜひ試してみてくださいね♪

北海道発祥と言われる夜パフェ文化がついに福岡に上陸！連日”夜パフェ”を求めて多くの人で賑わっています。人気の秘密はパティシエが作る芸術的なパフェ。食べるのがもったいないほどの完成度です！しかも、すべてのパフェが期間限定！いつ訪れても新しい発見がありますよ♪

福岡では数少ない、ラム酒専門のバー。私は心の中で「ラミー師匠」と呼んでます。行けば必ず、呑んだことのないラムに出会える。国や地域ごとに特徴のある、いろんなラムを楽しみましょう。もちろんシガーもありますよ〜。

階段でしか上がれない、今泉の小さなビルの4F。行きづらい・わかりづらい場所だけど、県外からもクラフトビールファンがわざわざ訪れるお店。行くたびに変わる、国内外のクラフトビールが楽しめます。クラフト初心者でも、店主がちゃんとおすすめしてくれますよ。

2002年から人気を博す久留米のラーメン店が、2022年9月今泉に２号店をオープンしました。柔らかなチャーシューにチンゲン菜、有明海苔というシンプルなフェイス。夜は自然派ワインを楽しむバル的な業態としてにぎわっています。

まずお通しで出てくるのは、唇の形に折られた紙に挟まれたさつま揚げ。キスして食べてくださいねってオモロイな！どの料理も凝っていて綺麗に盛り付けられているので嬉しい。寿司店でも修業した店主は、手際よく寿司も握ってくれる。〆に美味い日本酒とあて巻きを食べるのが最高！

コの字カウンターと堀ごたつの個室が１つというこぢんまりとしたお店です。魚料理自慢のお店なのでまず刺身は押さえておきましょう。対馬の漁師から直接仕入れるマグロを使ったユッケやレアカツなどもお見逃しなく。締めには握り寿司をお忘れなく。

今泉といっても三越から徒歩2分なので天神といっていいでしょう。かなりレトロなビルの２階にひっそりとある自然派ワインのワインバー。バーとはいえフードもけっこうあって、定番のほか、「材料があればなんでも作りますよ」という自由度が楽しいんです。

魚介に特化した定食・丼の店。旬の新鮮な魚介を様々な料理で食べられます。地元はもちろん県外者にも大人気。お刺身が少しついて、メインのおかずが選べるお膳がおすすめです。

クオリティの高い和食を提供する田中田グループの定食屋さん。2000円オーバーの海鮮丼から1000円前後の定食におつまみまで、幅広いラインナップ。まあ、何をオーダーしてもおいしい！鯛茶漬けも人気です。

今泉の隠れ家的カフェ。カレーハヤシライスなどの食事やヘルシーなケンジーズドーナツをいただけます。もちろんコーヒーのみでもOK。2FはDJブースもあって、レコードもずらり。音楽好きも楽しめます。天神から歩いてすぐなのに、緑に囲まれてずっと居たくなるスペースです。