高砂に「炭焼串 香肴」がオープン

4月4日、西鉄薬院駅から徒歩約7分のところに「炭焼串 香肴（すみやきくしかこう）」がオープン！『みつせ鶏』の様々な部位を使用した焼き鳥店です。

店内は、カウンターが9席、半個室のテーブル席が1卓の全13席。カウンター中心でゆったりと過ごせる落ち着いた雰囲気が特長です。

「大切な日にぴったりなお店を探している」

「福岡で上質な焼き鳥が食べたい！」

そんな方は必見のお店です！

佐賀県銘柄鶏「みつせ鶏」を使用した焼き鳥店

「炭焼串 香肴」は、『みつせ鶏』を取り扱う飲食店などで約20年間、修業をされてきた店主が独立して新たに立ち上げた焼き鳥店。

深い味わいと食べ応えのある食感が特長の『みつせ鶏』を備長炭で丁寧に焼き上げた上質な焼き鳥を提供しています。

また、お酒にもこだわっており、『佐藤』『魔王』『森伊蔵』などの焼酎に加え、全国各地から店主が厳選した季節の日本酒を提供しています。

みつせ鶏の珍しい部位の『焼き鳥』や『海鮮串焼き』

左から「ささみ（明太）・せせり・四つ身」

「炭焼串 香肴」では、「かしわ」や「手羽先」などの部位はもちろん、「そり」や「つなぎ」などの珍しい部位もあることが特長です！その他、旬の食材を使った串焼きも提供しています。

【一番人気】鶏トロ／300円（税込）

一番人気は、希少部位の「鶏トロ」！脂と身のバランスがよく、口いっぱいにジューシーな旨みが広がります。

「ハツ」「肝」／各250円（税込）

「ハツ」や「肝」も新鮮な『みつせ鶏』を使っているからこそのクオリティ！上質な味をご堪能ください。

牛ヒレのジャポネソース／500円（税込）

柔らかなヒレ肉の串焼きに、おろし玉ねぎを使用したジャポネソースを添えています。あっさりとしたソースと、牛ヒレ肉の味がベストマッチ！牛肉の旨みが堪能できます。

海老オリーブ醤油／500円（税込）

新鮮な有頭海老を備長炭で丁寧に焼き上げ、オリーブオイルをベースとしたソースで味付けをした一皿。頭の部分は唐揚げにしており、頭から尻尾までまるごと楽しめます！

みつせ鶏をたっぷり堪能できるコース料理

みつせ鶏をたっぷり堪能できる『みつせ鶏串焼きコース／4,500円（税込）』や店主こだわりの肉や海鮮の串焼きが堪能できる『香肴串焼きコース／6000円（税込）』などのコース料理も充実しています！

昨日からは予約なしの当日でも提供可能な『おまかせコース／3,850円（税込）』がスタートしましたよ♪こだわりの串料理で贅沢な時間を過ごしてみては？

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