「and S organic（アンド・エス・オーガニック）」がオープン／中央区薬院

西鉄薬院駅から徒歩約3分！5月12日に、オーガニックカフェ&ショップ「and S organic（アンド・エス・オーガニック）」がオープンしました！

店内は、おひとり様でも通いやすいカウンター席になっています。洗練された空間が素敵なお店です。

ヨガ終わりのお客様を”健康面でもサポートしたい”という想いから生まれたカフェ

「and S organic」は、同ビル3階にある託児付きヨガスタジオ・ネイルサロン「STRI（ストリ）」から生まれたお店。『健康面からもサポートが欲しい』という「YOGA STUDIO STRI（ヨガスタジオ・ストリ）」に通うお客様の声から生まれました。

ヨガやネイルという”美”を追求する面だけでなく、”食”の面からも「真の美」と「健康」を提供するため、「水素水」で洗う有機野菜や大豆ミートを中心としたヴィーガン対応のランチなど、使う食材や調理方法にこだわっています。

季節の野菜を使用！ヴィーガン対応のコース料理

【前日までの要予約】有機野菜と全粒粉パスタのコースランチ／3,300円（税込）※内容は季節によって変わります。

旬の有機野菜と身体に優しい食材を使用したヘルシーなコース料理！内容は【有機野菜の前菜プレート／スープ／有機野菜サラダ／パスタ／デザート／コーヒーまたはハーブティー】。ヴィーガン対応のランチで、お肉は大豆ミートに変更可能です。

Appetizer／有機野菜を使用した前菜

旬の有機野菜を使用した色鮮やかな前菜。ビーツ入りのまろやかな豆乳マヨネーズと一緒にいただきます。福岡県産の春オクラや宮古島ゴーヤ、長崎人参や紅はるかの甘露煮など、厳選した食材を使用しています。

Salad／有機野菜サラダと北海道 2年熟成芋の冷製スープ

旬の有機野菜とサラダチキン、ナッツが入った食感が楽しいサラダ！ドレッシングは、オリーブオイルと白ワインビネガーのドレッシングの2種類があるため、好みに合わせて。北海道で2年間雪の下で熟成させた芋を使った濃厚なスープは、オーツミルクを使用しています。

Pasta／大豆ミートとキノコの全粒粉パスタ

全粒粉パスタを使用し、みょうがと大葉がたっぷり乗ったあっさり和風のパスタ！一般的な小麦粉と比べ、食物繊維やビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどをより多く含んでおり、カロリーや糖質も抑えられることから注目を集めています。大豆ミートは、本物のお肉のようなしっかりとした噛み応え！野菜を中心とした具材なのにも関わらず、満足感のある一皿です。

Dessert／グルテンフリーガトーショコラ 豆乳ホイップ添え

コースの最後は、グルテンフリーでふわっふわ食感のガトーショコラ。濃厚なチョコレートとあっさりとした豆乳ホイップがよく合います◎

Drink／コーヒーまたはハーブティー

ドリンクは、コーヒーまたはハーブティーから選べます。

おにぎりやスムージーなどのテイクアウトや物販コーナー

「and S organic」では、テイクアウト利用も可能！この日も、ヨガ終わりの方や地域住民の方々が次々とテイクアウトをされていました。

有機野菜を使用した3種のサラダ、特別栽培米を使用した身体にも健康にも優しい日替わりを含む10種のおにぎり、スムージーなどがテイクアウト可能！ヨガ終わりの方は、スムージーを持ち帰ることが多いそう。ショーケースには、おしゃれなパッケージのおにぎりやタコライスが並んでいました。

子育て中のお母さま方をサポートするハーブティーやオーガニックオリーブオイル、オーガニッククッキー、オーガニック洗剤＆ソープ、ダイエットプロテインなどの健康に優しい製品の販売も行っています！「and S organic」では、オンラインストアもあるため、そちらでも購入できますよ♪

最後にお店の方から読者の皆さまへメッセージをいただきました！

「YOGA STUDIO STRI 」インストラクター ／ 中村 由加里さん

『皆さん、「and S organic」で栄養バランスの取れた身体に優しいランチを楽しんでみませんか？』

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