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ヨガスタジオが考案!“美と健康”を考えた身体に優しいヘルシーなランチ♪

薬院のヨガスタジオ「STRI」から誕生!オーガニックカフェ&ショップ「and S organic」

5月12日、薬院のLAPIS薬院ビル3階で託児付きヨガスタジオやネイルサロンを通して美と健康を提供してきた「STRI」から、新たにオーガニックカフェ&ショップ「and S organic(アンド・エス・オーガニック)」が同じビルの1階にオープンしました!

ヨガ終わりのお客様を”健康面でもサポートしたい”という想いから生まれたオーガニックカフェ♪

「and S organic」は、「健康面からもサポートが欲しい」という「YOGA STUDIO STRI(ヨガスタジオ・ストリ)」に通うお客様の声から生まれました。

ヨガやネイルという”美”を追求する面だけでなく、”食”の面からも「真の美」と「健康」を提供するため、「水素水」で洗う有機野菜や大豆ミートを中心としたヴィーガン対応のランチなど、使う食材や調理方法にこだわっています。

看板メニューは季節の野菜を使用したヴィーガン対応のコース料理♪

イートインとテイクアウトを行っている「and S organic」。イートインでは1日20食限定のランチコースとカフェのご利用ができます。ランチコースは予約をしてのご利用がおすすめです♪

【1日20食限定】季節のランチコース/2,800円(税込)

スープ、前菜、サラダ、パスタ、デザート(コーヒー又は紅茶付き)の季節のコース。内容は、季節によって変わるとのこと♪ その時々に旬な有機野菜と体に優しい食材を使用したとてもヘルシーなコース料理です。サラダに使用されているお肉は、大豆ミートに変更可能でヴィーガン対応のランチです。

Appetizer/有機野菜を使用した前菜

旬の有機野菜を使用した色鮮やかで楽しい前菜♪ビーツ入りのまろやかな豆乳マヨネーズと一緒にいただきます。福岡県産の春オクラや宮古島ゴーヤ、長崎人参や紅はるかの甘露煮など、食材にこだわっています。

Salad/有機野菜サラダと北海道 2年熟成芋の冷製スープ

旬の有機野菜とサラダチキン、ナッツが入った食感が楽しいサラダ♪ ドレッシングはオリーブオイルと白ワインビネガーのドレッシングの2種類があり、お好みに合わせてかけることができます。北海道で2年間雪の下で熟成させたお芋を使った濃厚なスープは、ヴィーガンに対応するため、オーツミルクを使用しています。

Pasta/大豆ミートとキノコの全粒粉パスタ

メインは、珍しい全粒粉パスタを使用し、みょうがと大葉がたっぷり乗ったあっさり和風のパスタ♪ 一般的な小麦粉と比べ、食物繊維やビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどをより多く含んでおり、カロリーや糖質も抑えられることから注目を集めています。大豆ミートは、本物のお肉のようなしっかりとした噛み応え!野菜を中心とした具材なのにも関わらず、満足感のある一皿です。

Dessert/グルテンフリーガトーショコラ 豆乳ホイップ添え

コースの最後は、グルテンフリーのふわっふわ食感のガトーショコラ。濃厚なチョコレートとあっさりとした豆乳ホイップがよく合います◎

コーヒーとハーブティーからドリンクも選ぶことができますよ♪

日替わりのおにぎりやスムージーなどのテイクアウトも!

「and S organic」では、テイクアウトのみのご利用も可能!この日もヨガ終わりの方や地域住民の方々が次々とテイクアウトをされていました♪

有機野菜を使用した3種のサラダ、特別栽培米を使用した身体にも健康にも優しい日替わりを含む10種のおにぎり、スムージーなどを持ち帰ることができます!ヨガ終わりの方は、スムージーを持ち帰ることが多いそう。ショーケースには、可愛いパッケージのおにぎりと新作のタコライスも並んでいましたよ♪

子育て中のお母さま方をサポートするハーブティーやオーガニックオリーブオイル、オーガニッククッキー、オーガニック洗剤&ソープ、ダイエットプロテインなどの健康に優しい製品の販売も行っています!「and S organic」では、オンラインストアもあるため、そちらでも購入できますよ♪ 15:00からは「バータイム」になり、オーガニックワインやおつまみなどをご提供されているのだそう。

「YOGA STUDIO STRI 」インストラクター / 中村 由加里さん

「and S organic」で栄養バランスの取れた身体に優しいランチを楽しんでみませんか?

店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

and S organic

住所
福岡県福岡市中央区薬院3-3-5 LAPIS薬院1F
電話番号
092-522-6767
営業時間
11:00~22:00(15:00~ Bar Time)
定休日
火曜日
ホームページ
https://and-stri.com/
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