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【福岡・薬院】スイス出身シェフによる本格スイス料理や創作料理がカジュアルに楽しめるお店が誕生♪

薬院ハシゴ横丁内に「CHEZ LES CROUSAZ(シェ レ クルーザ)」がオープン/中央区薬院

10月13日、地下鉄薬院大通駅から徒歩約5分のところに「CHEZ LES CROUSAZ(シェ レ クルーザ)」がオープン!スイス出身シェフによる、本格スイス料理や創作料理がカジュアルに楽しめる居酒屋です。

店内は、カウンター6席、テーブル8席の全14席。本場のテーブルコーディネートがなされた上品で洗練された空間です。

店主はスイス出身!本格スイス料理がリーズナブルに楽しめるお店

店主/クルーザ デイビッドさん

店主は、スイス出身のクルーザ デイビッドさん。16歳から料理を学びはじめ、CFC(スイス調理師免許)を持つ凄腕シェフです!「もっと多くの人にスイス料理を知ってもらいたい」という想いで出店しました。

スイスのグリュイエールチーズ

「CHEZ LES CROUSAZ」では、本格スイス・フランス料理が楽しめます。スイス料理に欠かせないチーズは、スイスを代表するチーズ「グリュイエールチーズ」の中でも高品質なものを使用しています。

ソースから手作りしたクルーザさんの華やかな料理の数々をぜひお楽しみください!

リーズナブルなのに手の込んだ料理の数々…!お店のおすすめメニュー3選

スイスの伝統料理!「マラコフ」

マラコフ/1,100円(税込)

スイスの伝統料理「マラコフ」。揚げたてサクサクのチーズ入りコロッケです。

トロっと溢れ出すたっぷりのチーズがやみつきになる一品です!

人気メニュー「鴨肉ソテー」はシェアして食べるのがおすすめ

鴨胸肉ソテー、オレンジソース/1,100円(税込)

人気メニューは、「鴨胸肉ソテー、オレンジソース」!オーブンでジューシーに焼き上げた「鴨胸肉」に、自家製のオレンジソースを合わせた逸品。

オレンジの爽やかさが鴨肉との相性抜群です!

スモークに包まれて登場!サーモンが乗ったポテトサラダ

ポテトサラダとサーモングラブラックス/800円(税込)

演出が楽しい逸品「ポテトサラダとサーモングラブラックス」!ポテトサラダの上には、約12時間かけてマリネしたサーモンが乗っています。

このように、はじめはスモークに包まれて運ばれてきます。

動画はこちらから▼

開けると、桜チップを使ったスモークに包まれて、燻製されたポテトサラダが登場!

ピクルスや唐辛子を使用して、少しピリ辛に仕上げたポテトサラダとサーモンの相性は抜群です!

ワインは10種類、カクテルは30種類をご用意!

お酒は、ワインやカクテルを中心に取り揃えています。ワインは10種類、カクテルは30種類ほどを用意しています。

お帰りの際は、可愛らしいスイスチョコレートのサービスも♪

クルーザさんの粋な計らいで、帰りには「スイスチョコレート」のサービスも!記念に残るディナーになりますね♪

まるで友達の家のような居心地の良さが魅力!ぜひ一度スイス料理を味わってみては?

「CHEZ LES CROUSAZ」という店名には、フランス語で「家」を意味するシェ<Chez>と店主の名前を一つにしており、「友達の家のように気軽に来てほしい」という想いが込められています。

お店は、薬院ハシゴ横丁内にあります!本格スイス料理が気軽に楽しめるお店「CHEZ LES CROUSAZ」へぜひ一度足を運んでみてください!!

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店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

CHEZ LES CROUSAZ

Instagram
住所
福岡市中央区薬院2丁目16-14 薬院ハシゴ横丁内
電話番号
080-7087-1707
営業時間
18:00〜24:00
定休日
月曜日
ホームページ
https://chez-les-crousaz.owst.jp/
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