「MADRE（マドレ）」がオープン／中央区西公園

7月25日、地下鉄大濠公園駅から徒歩約9分のところに「MADRE（マドレ）」がオープン！ハワイアンヌードルやアメリカンタコスなど「アメリカ料理」が楽しめるお店です。

店内は、カウンター8席とテーブル7席の全15席。優しいパステルブルーの色合いを基調とした空間で、地域住民の方も通いやすいカジュアルな雰囲気です。

店主はカリフォルニア発祥の人気カフェ出身！アメリカのローカルフードが気軽に味わえる食堂

店主／牧瀬尚美さん

「MADRE」は、福岡や大阪の「Ron Herman cafe」で10年以上修業を積んだ牧瀬尚美さんが手掛けるお店。“アメリカ料理の食堂”をコンセプトに、アメリカのローカルフードを福岡の地で提供しています。

お店では主に、「ハワイアンヌードル」や「タコス」「ハンバーガー」などを提供しています！独自ブレンドのスパイスや自家製ソースなどを使用した手の込んだ料理が気軽に楽しめますよ。

動画はこちらから▼

今回は、人気No.1メニュー「チキンオーバーライス」の調理工程を特別に撮影させていただきました！店主が手際良く作り上げる様子をぜひご覧ください♪

お店おすすめのメニューをご紹介！

人気No.1！ニューヨークの屋台料理「チキンオーバーライス」

【人気No.1】CHICKEN OVER RICE／1,210円（税込）

人気No.1の「チキンオーバーライス」は、ニューヨークの定番屋台料理！トマトやにんにくで炊いたメキシカンライスに、オレガノやコリアンダー、パプリカパウダーなど6種類以上のスパイスをブレンドして味付けした鶏肉をたっぷりとのせています。

上にかけてある2種類のソースも自家製！「チポトレ」というメキシカンソースと、「ヨーグルトソース」をかけています。

ほろほろ食感の柔らかいお肉と、スパイシーな味わいがクセになります！

マッケンチーズ

トマト、ラディッシュサラダ

チキンオーバーライスには、自家製の「マッケンチーズ」やピクルスなども添えられています！一皿で様々な味わいが楽しめます♪

ハワイにしかない！エビ出汁の絶品ラーメンもおすすめ

HAWAIIANNOODLE／935円（税込）

ハワイにしかないエビ出汁のラーメン「ハワイアンヌードル」もおすすめ！エビ出汁の効いたスープにもちっとした中華麺、パイナップルなどで仕込んだチャーシューが調和した絶品ヌードルです。

テイクアウトもOK！ペット同伴可能なテラス席はお散歩帰りにおすすめ

「MADRE」では、9時から11時の間でモーニングも行っており、サンドイッチやパンケーキなどを提供しています！終日テイクアウトやデリバリーも可能なため、ご自宅でも楽しめますよ。

外のテラス席では、ペットの同伴もOK！お散歩帰りにも気軽に立ち寄れますよ。ぜひ「MADRE」でアメリカの絶品ローカルフードを味わってみてください♪

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