「casual割烹 弓木野」がオープン／中央区清川

1月15日、西鉄平尾駅から徒歩約15分のところに「casual割烹 弓木野」がオープンしました！カジュアルに割烹料理を楽しめる、創作和食居酒屋です。

店内は、カウンター10席とテーブル1卓（4〜6名様）の木を基調とした空間です。

店主は京都の有名料亭で修業！割烹料理をカジュアルに楽しめるお店

店主／弓木野翔星さん

「casual割烹 弓木野」の店主は、京都の有名料亭で約5年間、修行を積まれた弓木野翔星さん。『割烹料理を気軽に楽しんでいただきたい』という想いで、出店しました。

料理は基本、全て手作り。旬の魚や野菜を使用した和の割烹料理を提供しています。メニューは季節ごとに変わるため、お店へ足を運ぶたびに新たな料理に出会えます！

種類豊富な日替わりおかずを少しずつ楽しめる！ワンプレートランチ

ワンプレートランチ／1,380円（税込）

「casual割烹 弓木野」では、ランチ営業も行っています！ランチ限定の「ワンプレートランチ」は、肉じゃがや南蛮漬けなど約7品の日替わりおかずが楽しめる、見た目も華やかな内容です。

約7品の豪華な日替わりおかず

伊萬里牛すじ肉じゃが

この日のメイン料理「伊萬里牛すじ肉じゃが」は、伊萬里牛の牛すじを贅沢に使用した逸品。牛すじとは思えないほど柔らかく煮込まれており、上品な脂の甘みが口の中に広がります。

鶏スープ

鶏を約6時間煮込んで作った「鶏スープ」。水炊きスープのような、鶏の旨みが凝縮された味わいです。

南蛮漬け

茄子揚げ浸し

有馬山椒と里芋のポテサラ

ほうれん草お浸し

苺と金柑の甘露煮

他にも様々な料理をバランスよく、少しずつ楽しめます！内容は、季節によって変わるため、何度足を運んでも飽きが来ない内容です。

今後はメイン料理が肉と魚から選べるように

鯛のあら炊き

『今後は、メイン料理が肉と魚から選べるようにしていきたい』と語る、弓木野さん。今後も目が離せません！

夜は季節の逸品料理が楽しめる！

写真手前から「ウニドッグ／2,200円（税込）」「トロタクドッグ／1,650円（税込）」

タイフライ タルタルいくらのせ／1,600円（税込）

出汁巻き玉子と鶏スープ／900円（税込）

茗荷とじゃこのグラタン／1,280円（税込）

夜は、旬の食材を使った季節の逸品料理が楽しめます。店主のイチオシは、片手で楽しめる「ウニドッグ」と「トロタクドッグ」！四季折々の逸品をお楽しみください。

また、お酒は日本酒をメインに、焼酎やジャパニーズウイスキーを用意しています。待ち合わせ前の一杯から、一軒目、ちょっと飲み足りない時の二軒目まで！気軽に足を運ぶことのできるお店です。

カジュアルに割烹料理を楽しめる創作和食居酒屋

「casual割烹 弓木野」は、旬の食材を使った彩り豊かな料理が楽しめるお店です。お昼は「ワンプレートランチ」、夜は豊富な逸品料理の数々が楽しめますよ。ぜひ一度、足を運んでみてください♪

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