「食堂Light」がオープン／中央区大名

2月12日、地下鉄赤坂駅から徒歩約6分のところに「食堂Light」がオープン！“九州前”にこだわった、和洋の創作料理が楽しめる大人の酒場です。13時から通し営業をしているため、昼飲みもできるお店です♪

店内は、カウンター6席とテーブル2卓（8席）。あたたかいオレンジライトに照らされ、穏やかな音楽が流れる、居心地の良い空間です。

季節の味わいが楽しめる！“九州前”の隠れ家酒場

代表／服巻裕太さん

「食堂Light」は、大名の人気店「炉端 NUMBER SHOT」で修業を積んだ服巻裕太さんが手掛けるお店。店名には『月明かりのように優しい場所にしたい』という想いが込められています。

料理は、厳選した九州食材を使った和洋の創作料理を約50種類以上、用意しています。地元の魅力が詰まった、店主の九州愛溢れる逸品をぜひご堪能ください。

店主のおすすめメニュー3品をご紹介！

昼飲みにおすすめ！四季折々の前菜盛り合わせ

【13時～16時・予約限定】九州の9種の前菜盛り合わせ／1人前 1,650円（税込）※注文は2人前～。写真は2人前。

店主のおすすめメニューをご紹介！こちらは、お昼（13時～16時）の時間帯に予約限定で楽しめる前菜盛り合わせです。九州の食材を使った四季折々の料理を少しずつ楽しめます。

九州産 黒毛和牛のローストビーフ

長崎県産 鯵の磯辺巻き

九州産 豚タンのコンフィ

長崎県産 トロイワシのマリネ

パテ・ド・カンパーニュ

この日は「九州産 黒毛和牛のローストビーフ」や「長崎県産 鯵の磯辺巻き」など、全9種類の豪華な内容！お酒にもよく合う、昼飲みにピッタリの逸品です。

糸島産の鰆を使用！濃厚なブイヤベース

【名物】大海老と鰆のブイヤベース～九州産の柑橘を合わせて～／1,980円（税込）※写真は1人前のため990円（税込）

糸島産の鰆を使用した、魚介の旨みを感じる濃厚なブイヤベース。きのこやアスパラ、あさりなど季節の食材を具だくさんに使用しています！九州産の柑橘を合わせた、爽やかな味わいが特徴です。

フランス産黒トリュフを使用したバスクチーズケーキ

“白黒”チョコレートバスクチーズケーキ／770円（税込）

ホワイトチョコレートに、フランス産黒トリュフやクリームチーズを加え、なめらかな口当たりに仕上げたバスクチーズケーキ。

仕上げに上からも、黒トリュフをのせた贅沢なチーズケーキです。下にしのばせてある、キャラメルソースとの相性も抜群です◎

お皿や酒器は「小石原焼」

「食堂Light」では、温もりある「小石原焼」のお皿を使用しています！店主が実際に窯元へ出向き、吟味したのだそう。中でも、酒器（写真左上）は特注のものを使用しています。

ナチュラルワインや九州産のお酒を使った自家製クラフトサワー

写真左から「Lightのハイボール／660円（税込）」「にごりマーマーレードサワー／605円（税込）」

お酒は、店主が自ら季節に合わせて厳選したナチュラルワインを中心に、九州産の自家製クラフトサワー、旬の地酒など幅広く取り揃えています。お料理と合わせてお楽しみください♪

ビルの3階に位置する隠れ家のような居酒屋

「食堂Light」は、個性豊かな飲食店が入居する「養巴コープ」3階の奥にお店を構えています！ぜひ一度、足を運んでみてください♪

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