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【福岡・天神】彩り豊かなシーフード料理も楽しめるオイスターバーが誕生(ソラリアプラザ7階)

「8TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリアプラザ店」/中央区天神

11月20日、ソラリアプラザ7階に「8TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリアプラザ店」がオープン!世界で初めて”あたらないカキ”の完全陸上養殖に成功したゼネラル・オイスターが手掛ける、牡蠣料理やシーフード料理のお店です。

店内は、カウンター席とテーブル席合わせて64席。シックで落ち着いた空間で、ショッピングや映画の帰りにピッタリなお店です!

「8TH SEA OYSTER1.0」を使った彩り豊かなシーフード料理店

ゼネラル・オイスターグループが手掛ける「8TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリアプラザ店」は、九州初出店!

牡蠣は、全国から仕入れ、富山湾から汲み上げた清浄な海洋深層水を48時間以上かけ流しで浄化(特許技術)。安心安全な「8TH SEA OYSTER1.0」として、年間約600万個以上販売しています。

お店の一押しメニューをご紹介!

本日の生牡蠣(8ピース) /5,236円(税込)

特許技術を用いて海洋深層水で浄化した生牡蠣。4ピースから楽しむことができます。牡蠣は、日本全国の産地から年間を通して旬のものをプロの目利きによって仕入れています!産地別の食べ比べもできる特別なメニューです。

焼き牡蠣全種盛り合わせ/3,300円(税込)

6種類の様々な味わいの焼き牡蠣が楽しめるメニュー。「オニオンチリトマトソースとベーコン」や「ウニと牡蠣醤油」など、お酒の肴にもピッタリな逸品です。

牡蠣の揚げ出し 柚子の香り/2ピース 979円(税込)

牡蠣の天ぷらに銀あんをかけて、柚子皮を添えています。

牡蠣とオリーブペーストのクロスティーニ/2枚 649円(税込)

ブラックオリーブとアンチョビ、ガーリックのペーストにボイルした牡蠣を加えています。白ワインによく合う逸品です!

鮮魚のカルパッチョ~玉葱のマリネと多良岳わさびのドレッシングで~/1,199円(税込)

佐賀県のわさび園多良岳わさびで作ったドレッシングと、紅芯大根おろしで仕上げています。

牡蠣たっぷりの ペペロンチーノ/Regular 1,749円(税込)、 Large 2,618円(税込)

牡蠣がたっぷり入った「8TH SEA OYSTER Bar」ならではのペペロンチーノ!

オリジナルクラフトビール&ワインも提供

「8TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリアプラザ店」のおすすめドリンクは、オリジナルのクラフトビール!牡蠣の浄化に使用している「海洋深層水」を、仕込み水の一部に使用した牡蠣エキス入りの黒ビールです。

また、牡蠣のために作られたオリジナルワイン「CACCCI(カッキー)」も提供。各グラス726円、デキャンタ2,673円から用意していますよ。

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店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

8TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリアプラザ店

Instagram
住所
福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザ7階
電話番号
050-1808-6855
営業時間
平日 ランチ11:00~15:30(L.O.15:00)ディナー17:00~22:00(L.O.21:00)
土日祝 11:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
ソラリアプラザの定休日に準ずる
ホームページ
https://www.oysterbar.co.jp/shop/detail.php?sid=HW0045
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