絶品アジフライ定食が楽しめるお店「アジフライとみさん食堂」／博多区中洲

地下鉄中洲川端駅から徒歩1分！博多川沿いビルの2階にある「アジフライとみさん食堂」がオープンし、約3ヵ月が経ちました。

店内は、カウンター4席とテーブル10席の全14席。お一人様でも過ごしやすい空間です。

福岡のアジフライ研究家が約4年の構想を経て作り上げた“情熱のアジフライ”

店主／北富裕樹さん

店主は、アジフライ研究家の北富さん。趣味のアジング（アジのルアー釣り）をきっかけに、約6年前からアジを美味しく食べる方法を研究し、たどりついた「アジフライ」を提供しています。

アジは長崎を中心に、時期によってベストな産地から仕入れ、丁寧な下処理によって青臭さを取り除いています。極限まで衣を薄くすることで素材の味を活かした揚げ方も必見です。

特別に調理風景をみせていただきました！ぜひ動画もご覧ください▼

アジフライと旬のお刺身が味わえるスペシャルな定食 !!!

【数量限定】とみさんセット／1,600円（税込）

そんな「アジフライとみさん食堂」から、アジフライと旬のお刺身が味わえる数量限定のスペシャルメニューが新登場！

メインは、アジフライのハーフサイズと季節野菜のフライ。衣が薄いため、アジの旨みをダイレクトに楽しめます。肉厚でふわっとした食感がたまりません！

フライのお供は、「アジフライ専用 生姜醤油だれ」「王道タルタルソース」「日替わりのお塩（この日は岩塩）」。特にお店オリジナルのアジフライ専用だれは必見です！

旬の魚を使った刺身は、ごま醤油で和えています。この日は、大分県産の天然カンパチ！温泉卵との相性も抜群ですよ◎

ご飯、お味噌汁、季節の小鉢もセットになった大満足の内容です。ちょっと贅沢がしたいときにおすすめのメニューです！

その他、アジフライ定食やロースとんかつ定食も！

【看板メニュー】情熱のアジフライ定食／1,200円（税込）

看板メニューの「情熱のアジフライ定食」は、最後まで美味しく食べられるよう骨と身を別々に揚げたアジフライが楽しめます。

原点のロースとんかつ定食／1,400円（税込）

店主が揚げ物の火入れの奥深さを実感し、現在のアジフライ研究につながった原点の料理「とんかつ」も提供しています！

福岡で美味しいアジフライを食べるならココ！

福岡のアジフライ研究家が作り上げた「情熱のアジフライ」をぜひ一度味わってみてください！

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