鶏料理専門店「TORIYA」がオープン！（福岡市中央区平尾）

西鉄平尾駅から徒歩約2分！7月3日に、鶏料理専門店「TORIYA（トリヤ）」がオープン！博多地鶏を使った焼きものやお刺身などの鶏料理がメインで純米酒も豊富に揃っています！

店内は、隠れ家のような雰囲気を持つ古民家を改装した空間です。カウンター席が5席、テーブル席が2卓の全11席をご用意しています。

半個室（2名掛け）

2名掛けの半個室はプライベート空間で楽しみたい方におすすめです！大切な人との特別なひとときを過ごすのにおすすめのお店です。

「博多地鶏」を使用した鶏料理専門店

「TORIYA」は、東京や京都で修業を積んだオーナーが手掛ける高砂の「飯や こがね」の姉妹店！「TORIYA」では、鶏料理に特化したメニュー内容を展開しています。

新鮮な「はかた地どり（博多地鶏）」を使用した鶏料理は、焼きものや一品料理だけでなく、お刺身としても楽しめます！店内の炭火で焼いた「たたき」は絶品です！

鶏づくし！お店のおすすめメニュー3選

刺身盛り合わせ（三点盛り）／1,500円（税込）

お店のおすすめメニューを伺いました！まずはこちら！鶏の【砂ずり／もも肉／むね肉】の三点盛りです。木箱に美しく盛られた見た目が圧巻です…！

砂ずり

もも肉

むね肉

コリコリとした食感を味わえる「砂ずり」、香ばしさと脂身のジューシーさが堪能できる「もも肉」、脂身が少なくしっとりとした「むね肉」が一度に味わえる贅沢な逸品です。

青唐辛子と柚子皮

また、本わさび、生姜、鴨頭ねぎなどの4種類の薬味にも注目！中でも「青唐辛子と柚子皮」は、柚子胡椒のような風味で「もも肉」と相性抜群です◎

鶏と九条葱としその土鍋［1号］／1,280円（税込）

鶏・九条葱・しそをかつおだしで炊いた土鍋ご飯もおすすめ！

ふっくらツヤのあるご飯に鶏とかつおだしの旨みが染み込み、優しい味わい。九条葱としそがアクセントとなり、すっきりとした味わいに。

焼きもの／各680円（税込）～

左から順に「むね肉／900円（税込）」「砂ずり／800円（税込）」「ハツ／680円（税込）」

新鮮な「はかた地どり」は、焼いても楽しめます！メニューにある部位は、全部で7種類。その中でも特にお店がおすすめする部位がこちら！

自分好みの焼き加減で、じっくりと焼くことができます。薬味は、柚子味噌、塩、自家製ポン酢の3種類。まずは塩で食べるのがおすすめです！

上品な口当たりのお通しも必見！

柔らかい鶏ミンチが入った上品な口当たりのお通しも必見です！

お酒は「純米酒」にこだわり

お酒は「純米酒」にこだわっています！醸造アルコールが添加されていない、純粋にお米だけを原料にした日本酒。米だけで造っているからこそ、米本来の旨味や香りが楽しめます。

博多地鶏の極上グルメをぜひ一度ご堪能あれ！

「TORIYA」は、西鉄平尾駅すぐそばの路地裏にひっそりと佇んでいます。「青柳菓子舗」と「マフィン焼けたよー!」の間を進むとお店が右手に見えてきます！

今すぐ大切な人に教えたくなる隠れ家のような鶏料理店へ、ぜひ一度足を運んでみては？

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