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【福岡・天神】薬院の大人気パン店が手掛ける初のケーキ店 !!! オーガニックやサステナブル食材を使ったスイーツ♪

身体に優しいケーキ店「maison cake」が天神に誕生

2月7日、ソラリアステージ1階に「maison cake(メゾンケイク)」がオープンしました!身体に優しい素材を使った『ケーキ』や『焼き菓子』のお店です。

ケーキ店では珍しく、メゾンケイクの店内ではケーキやドリンクのイートインが可能!テーブル席が8席とカウンター席が3席あります。

木を中心としたインテリアに、作家さんに特注した壁のライトが温もりのある空間を見事に演出しています。

「天神で身体に優しいケーキ店を探している」

「お土産にピッタリなお菓子を探している」

そんな方は必見のお店です!

手掛けるのは薬院の大人気パン店「THE SANDWICH STAND」

THE SANDWICH STAND

「maison cake」は、薬院にある大人気サンドイッチ専門店「THE SANDWICH STAND」が手掛ける初のケーキ店。オーナーの勘如さんは「いつかケーキ店を出店したい」と考えており、今回念願のオープンに至りました!

メゾンケイクでは「ケーキ」「焼き菓子」「ドリンク」を販売。ドリンクはコーヒーや紅茶に加えて、ワインも終日提供しています。ドリンクのワイン以外は全てテイクアウトが可能です!

ケーキや焼き菓子は、オーガニック食材やサステナブル食材を多く取り入れた身体に優しいスイーツであることが特長!砂糖は北海道のてんさい糖、牛乳は有機牛乳を使用し、全て店内の厨房で作っています。

ドリンクは、ケーキとのペアリングを考えたコーヒーや紅茶、ハーブティー、ソフトドリンク、ワインを取り揃えています。特に、コーヒーは季節によってお店のオリジナルブレンドを用意しています。

選べるドリンク付きの『デザートセット』は必見!

【来週から販売予定】デザートセット 苺のショートケーキ(ドリンク付き)/1,650円(税込)

※本来はこちらに「アイスクリーム」が添えられています。

メゾンケイクでは、ケーキやドリンクがイートイン可能です。今回は、来週から始まるデザートセット「苺のショートケーキ」をご紹介します!

苺は、佐賀県産の「いちごさん」を使用。

てんさい糖が生地とクリームどちらにも使用されており、優しい甘みとしっとりとした生地が特長です。単品「702円(税込)」でテイクアウトも可能です◎

また、ドリンクはメニューの中から1つ選ぶことができますよ♪ 今回はホットの紅茶を選びました!ホットの紅茶やハーブティーを選ぶと、このような素敵な南部鉄器でいただけます。

アメリカンチェリーのタルト/432円(税込)※イートインは440円(税込)

他にも、旬の果物を使ったケーキが!「アメリカンチェリーのタルト」は、きび糖の自家製カスタードやシャンティ(クリーム)とチェリーの相性が楽しめる逸品。

シューアラクレーム/324円(税込)※イートインは330円(税込)

「シューアラクレーム」はお店の一押し!シュー生地は、さすがパン屋さんが手掛けるケーキ店とあって、もちもちとした生地とクッキー生地を掛け合わせた新食感です。

中にはこんなにたっぷりのクリームが!てんさい糖を使用しているので甘さは控えめで、日常的に食べたくなるシュークリームです。

お土産にピッタリ!テイクアウト限定の焼き菓子

チョコレートとほうじ茶/408円(税込)

ほうじ茶とサステナブルチョコレートを使用したしっとりとした生地のパウンドケーキです。

パルメザンチーズのクッキー/525円(税込)

可愛い包装紙に包まれた「パルメザンチーズのクッキー」も!包装紙のデザインは、作家の中島あかねさんが手掛けたのだそう。淡い色味が可愛らしいです♪

パルメザンチーズがしっかりと香り、ほのかな甘さと塩味を感じるクッキーです。ワインなどのお酒との相性も抜群です◎

オリジナルグッズや限定のクッキー缶の販売も♪

オリジナルマグカップ/2,052円(税込)

月1~2販売予定のクッキー缶

メゾンケイクでは、ゴールドのラインが可愛らしいマグカップなどのオリジナルグッズも販売!月に1~2回販売予定の限定クッキー缶もあるので、お楽しみに♪

最後にお店の方からメッセージをいただきました

「ソラリアステージの1階フロアは、あまり飲食店のイメージはないかと思いますが、美味しいケーキと焼き菓子を提供してまいりますので、皆さんぜひお気軽にお越しください♪」(オーナーの勘如さん)

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店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

maison cake

Instagram
住所
福岡市中央区天神2丁目11-3 ソラリアステージビル1階
電話番号
092-781-5220
営業時間
10:00~20:30
定休日
ソラリアステージの定休日に準ずる
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