1. TOP
  2. NEWS
  3. 【福岡・赤坂】フランス三ツ星店で修業したシェフの大注目カフェレストラン「moitié(モチェ)」が、明日グランドオープン!

【福岡・赤坂】フランス三ツ星店で修業したシェフの大注目カフェレストラン「moitié(モチェ)」が、明日グランドオープン!

赤坂にカフェとレストランが融合したお店「moitié(モチェ)」が明日オープン!

福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」そばに、フランスの三ツ星レストランで修業経験のあるシェフによるお店「moitié(モチェ)」が明日、8月27日(土)にグランドオープンします!開業前からお店の公式Instagramで、お店が出来ていく様子を随時更新しており、オープン前から早くも話題になっているんです。

店内は、テーブルとカウンターの全13席。

テーブルや椅子にもこだわっており、朝倉市にある家具工房「シキファニチア」特注の椅子に、久留米市北野町の建築屋「なかがわ建設」特注のテーブルなど、地元企業に依頼し、インテリアを構成しています。

シェフ/石井恒多さん

店主は、三ツ星レストランとして世界的に有名な『MAISON LAMELOISE』など、フランスで約10年間修業を積んだ石井恒多さん。“敷居の高いフレンチと親しみやすいカフェが融合したような新しいレストランとカフェのカタチを”というコンセプトでお店を開業したのだそう。

食材は、地産地消を目指し、うきは市や筑前、朝倉、糸島の野菜を中心に仕入れています。多くの人にフレンチを気軽に楽しんでもらうため、フランスでの修業経験を活かしたフレンチの要素を活かしつつ、親しみやすい見た目や味付けにするという独自の調理法で工夫をしています。

地元食材を使用した親しみやすい創作フレンチ料理の数々

ローストビーフ丼/単品 1300円(税込)

フレンチ流に華やかに彩られたローストビーフ丼。サラダとスープの付いた「ローストビーフ丼セット/1,600円(税込)もあります。ちなみに器にもこだわっており、ヨーロッパから仕入れたものや九州の窯元「小石原」「波佐見」「有田」などの器を使用しているんですよ。

サラダプレート/単品 1,300円(税込)

“フレンチ”を感じていただくため、見た目も華やかになるようにこだわったサラダプレート。ドレッシングは、ネギ、フレンチ、人参、和風の4種類から選べます。

キューブプリン/700円(税込)

濃厚でむっちりとした食感のイタリアンプリン!ここでしか味わえない味です。

チョコテリーヌ/500円(税込)

チョコ好きさん必見!チョコレートの濃厚さと口溶けの良さが特長のスイーツ。

フードやドリンクのテイクアウトも行っています!

また、「moitié(モチェ)」ではテイクアウトも行っています。シェフが作るローストビーフ丼や八女茶、コーヒーなどを持ち帰ることができるのは嬉しいポイント♪

石井さんが10年の修業を積み、やっとの想いで開業する「モチェ」は、明日グランドオープンです!

皆さんもぜひ一度足を運んでみては?

店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

moitié(モチェ)

Instagram
住所
福岡県福岡市中央区赤坂1丁目11−6
電話番号
092-707-1107
営業時間
11:00~21:00
定休日
不定休
RECOMMENDED NEWS
同じエリアのおすすめ情報
舞鶴/赤坂 グルメ

【福岡・赤坂】けやき通り沿いにオシャレで美味しい『地中海&中東料理』が楽しめるガストロパブが誕生!!!

2022.12.2
舞鶴/赤坂 グルメ

【福岡・赤坂】『和食×サンドイッチ』と『美味しいコーヒー』が楽しめるカフェが赤坂にオープン!

2022.11.18
舞鶴/赤坂 グルメ

【福岡・舞鶴】気軽に立ち寄れる『街の大衆寿司屋さん』がやってきた ♪新鮮でコスパ最高の美味しい寿司ランチはいかが?

2022.10.7
舞鶴/赤坂 グルメ

【福岡・赤坂】人気の本格イタリアン店から至福のランチがスタート♪旬にこだわりグランドメニューのない創作イタリアン店「ドットスリー」は要チェック!

2022.08.25
舞鶴/赤坂 グルメ

【福岡・赤坂】赤坂に注目のオシャレカフェが誕生♪京都発の「喫茶 百景」が福岡初上陸!

2022.08.9
舞鶴/赤坂 グルメ

【福岡・赤坂】塩ダレあっさり中華そば×贅沢炙り和牛トッピング!人気串揚店がリニューアルオープン♪

2022.06.20