1. TOP
  2. NEWS
  3. 【福岡・薬院】進化系「生かき氷店」が登場!生フルーツがAI搭載真空ブレンダーで新鮮で濃厚なシロップに♪

【福岡・薬院】進化系「生かき氷店」が登場!生フルーツがAI搭載真空ブレンダーで新鮮で濃厚なシロップに♪

生かき氷専門店「氷菓子 mitu」がオープン♪

福岡 天神 薬院 カフェ ランチ グルメ かき氷

2021年11月にオープンした「食堂やまだ」から6月25日、新業態のお店がオープンしました!その名も「氷菓子 mitu」!!期間限定の“生かき氷”専門店です♪

店内はカウンター12席。オープンして数日ですが、若い女性のお客様を中心に連日大盛況なのだそう!

生のフルーツをAI搭載真空ブレンダーで作る“蜜”が決め手!

フルーツは、福岡市青果市場から毎朝新鮮なフルーツを仕入れており、その時期の旬の厳選したフルーツのみを使用しています。

通常、かき氷にかけるソースは熱を加えてジャムのように作りますが「旬のフルーツそのものを味わってほしい」という想いから、AI搭載の真空ブレンダーを使って熱を加えず“蜜”にしています。

本当に驚くほどフルーツの旨味がギュッと詰まった濃厚な蜜…!真空状態でブレンドすることで酸化せず、色や味、鮮度を保ったままダイレクトにフルーツの味わいを楽しめます♪

旬のフルーツを使用したお店一押し生かき氷3選!

【新メニュー】生かき氷「ぶどう」/1,600円(税込)

福岡 天神 薬院 カフェ ランチ グルメ かき氷

今週から発売された新メニュー!この日は、熊本産の新鮮なぶどうを使用。皮ごと使うことで旨味を生かしたかき氷に仕上げています。周りにはクリームが乗っています♪

生かき氷「桃」/1,600円(税込)

この日は、熊本産の桃を使用した生かき氷!上にもゴロっと桃が乗っており、果汁感を活かした美味しさが特徴です。

生かき氷「メロン」/1,400円(税込)

この日は、熊本産の肥後グリーンメロンを使用した生かき氷。メロンならではのさっぱりとした後味が夏にピッタリです♪

蜜をかけるとこのような仕上がりに!肝心の氷も口どけにこだわり、丁寧に作られているため上品な味わいのかき氷です。

※その日によってメニューに使用するフルーツの種類と値段は異なります。


余った蜜はテイクアウトドリンクに!

なんと余った蜜は無料で「ソーダ」や「ヨーグルト」と割ってドリンクにしてくださるという驚きのサービスが!新鮮なフルーツ蜜は、ソーダとヨーグルトどちらとも相性抜群です♡

新感覚の“生かき氷”をぜひご堪能あれ♪

食べて飲んで2度楽しめる新感覚のかき氷をぜひこの機会に味わってみませんか?

店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

氷菓子 mitu

Instagram
住所
福岡市中央区薬院4丁目1-4薬院四つ角ビル1F
電話番号
092-531-3923
営業時間
11:00〜15:30(LO.15:00)※昼は予約推奨
18:00~22:00(LO.21:30)※夜は予約必須
(※予約はお電話のみ)
定休日
月曜日
RECOMMENDED NEWS
同じエリアのおすすめ情報
薬院 グルメ

【福岡・薬院】行列必至の大人気パン店「ブロートラント」が移転し、高級感ある装いにリニューアル !!!

2022.11.22
薬院 グルメ

【福岡・薬院】ミシュラン星獲得の料理人が手掛けるソフトクリーム専門店がオープン♪天神エリア初の路面店 !!!

2022.10.24
薬院 グルメ

【福岡・薬院】最上級そば粉を使用 !!! ミシュラン星獲得の名店「しらに田」が手掛けるお蕎麦屋さんに行ってみた♪

2022.10.13
薬院 グルメ

【福岡・薬院】天神エリア初!!!『春巻好き』のための『春巻』をメインにした『春巻酒場』が誕生♪

2022.09.28
薬院 グルメ

【福岡・薬院】絶品の“無添加フルーツジュース”はいかが?人気の「くだものだもん」から、夏にぴったりの搾りたてジュースが登場♪

2022.08.12
薬院 雑貨

【福岡・薬院】雑貨・文具・カフェに住まいの提案まで。新スタイルの雑貨店「R the Factory」がオープン!

2022.07.20