独自にメニュー開発した「炊き鍋」の店。薄切りの豚肉や牛肉を、この料理のために作った特製鍋で千切りキャベツやネギと一緒にテールスープで炊いていただきます。つけだれは和風テール出汁のたれとトマトの酸味を加えたたれの２種類。和牛テールの塩焼きも食べないと後悔しますよ

朝倉市の製茶問屋「製茶所 山科」が2023年7月に開いた日本茶と甘味を楽しむお店です。スタイリッシュなカウンターで選りすぐりの日本茶と、東京・神楽坂の「VERT」が監修するデザートがいただけます。日本なのに日本茶を楽しめる店って意外に少ないんですよね。

2022年にオープンしたちまち評判になった、気軽なパブとしてもしっかりレストランとしても利用できるありがたいお店です。自慢のクラフトビールやナチュラルワインを片手に、中東料理などスパイス使いが巧みな料理を堪能できますよ。

大手門の超人気水炊き店「橙」出身の店主が2022年に出したお店です。朝引きの丸鶏を店主自身が捌いています。モモ肉、スネ肉、そして粗挽きのつくねをいただき、最後は野菜、そして雑炊か素麺で締めるのですが、絶品のジューシーで薄衣の唐揚げを注文するのもお忘れなく。

アラカルトでいただくイタリアン。サルデーニャ島で働いたことがあるオーナーシェフが、九州の食材を生かしつつ現地の調理法や料理を取り入れています。イタリア料理は地方によって個性がいろいろなので、これまで体験したことがないイタリアンに触れることができますよ。

博多もつ鍋一慶、西中洲なか尾など、福岡の飲食業界を牽引するオーナーが手掛ける本格うなぎ専門店。鹿児島産うなぎの「せいろ蒸し」は、うなぎのふっくらした食感とうなぎの旨味と一緒に蒸されたご飯との相性が最高！福岡では珍しい「鰻の兜串」もオススメです！

福岡でジンギスカン専門店って珍しい！川端通商店街に誕生した「ジンギスカン東兵衛」は「焼肉ウエスト」が手掛けるお店。カウンター席のみで、一人ずつ焼き台が用意されています。まずは、たれ漬けラム、生ラム特選ロースの二大看板が楽しめる『特選ジンギスカンランチ』をぜひ！

目の前に那珂川を臨むフレンチレストラン。「オテル・ドゥ・ミクニ」「メルヴェイユ」やフランスのレストランで修業した白水シェフが腕をふるいます。生産者に寄り添い、見た目も美しい料理の数々には目も舌もうっとりです。

親不孝通りそばの路地にある町寿司。ランチは1000円程度で握りが食べられ、夜は居酒屋使いもできるし、がっつり寿司をいただくこともできます。もちろん握りはお好みで注文でき（２貫ずつ）、好きなネタを好きなだけ食べられるのがありがたいんです。

看板メニューは「赤身肉ステーキ」と「ハンバーグ」。そのどちらも味わえる『ニューヨークビッグコンビセット』がオススメです！シメには、ご飯の上にお肉ともやしをのせ、たれをかけて『ミニどんぶり』を作るのが通の楽しみ方だそうですよ♪ぜひ試してみてくださいね♪

アヴィニヨン大学でフランス語を学び、ボルドー大学でワインを学び、フランスの複数のレストランでソムリエ見習いとして働いた女性ソムリエのワインバー。ワイン講座やイベントにも積極的。糸島出身で糸島産の食材をつかったおつまみもあり。

大きな羽釜で炊いたごはんやおかゆに、多種多様な小鉢。昔ながらの定食屋さんスタイルで本格的な薬膳定食が楽しめます♪看板メニューの薬膳定食は、その時期によって変わる体調に合わせて、細かく食材や料理を変更しているこだわりよう。食欲がないときにこそ通うべきお店です！

福岡でタイ料理といえば、真っ先に思い浮かぶお店。酸味と辛味が抜群のトムヤムクンや、ココナッツミルクでマイルドだけどしっかりスパイスも効いたグリーンカレー・・（あ、書いてるだけでよだれ）。タイ料理は突然食べたくなるんだよな〜

鹿や猪などの貴重な九州産ジビエが炭火焼きで楽しめるお店。古民家を改装した店内は「山小屋」をイメージしており、インテリアにもこだわりが感じられます。オススメは肉本来の旨味を凝縮した自家製のソーセージ。ジビエ初心者も大満足できる、病み付きになる美味しさです！

ランチどきにはコスパの高い海鮮丼を求めて行列ができる人気店。新鮮＆大きめカットのお刺身がたまらんす。こういう何気ないお店でクオリティの高い海鮮丼が1000円ちょっとでいただける・・福岡の食文化のポテンシャルって、やっぱすごいよね・・とあらためて感じるお店