【福岡・平尾】蕎麦店直伝の出汁が決め手!昼は定食、夜はおでんが楽しめるアットホームな食堂がオープン♪
「ごはんと、お酒。よつば食堂」がオープン/中央区平尾
11月14日、西鉄平尾駅から徒歩約6分のところに「ごはんと、お酒。よつば食堂」がオープン!昼は定食、夜は居酒屋として、おでんを中心とした和食を提供しています。
店内は、カウンター4席とテーブル4席。おひとり様でも気軽に立ち寄りやすいアットホームな空間です。
蕎麦店直伝の絶品お出汁を使った「おでん」や「味噌汁」が美味しいお店
「ごはんと、お酒。よつば食堂」は、宮崎の蕎麦店や東京の和食店で約18年以上、修業を積んだ田口陽介さんが手掛けるお店。
主に“出汁”に力を入れており、田口さんが修業を積んだ蕎麦店直伝の出汁を、おでんや味噌汁に使用しています。また、どの料理も既製品は一切使わず、季節の食材を使って手作りしています!
ランチのおすすめは、宮崎名物「チキン南蛮」!ふわっと柔らかい食感♪
そんな「ごはんと、お酒。よつば食堂」では、お昼に約4種類の定食を提供しています。
おすすめは、田口さんの地元宮崎の名物「チキン南蛮」!ご飯、味噌汁、小鉢がセットになっています。なんと、ご飯と味噌汁はおかわり自由なんです!これは嬉しい!!
手作りのタルタルと甘酢がかかったチキン南蛮は、とても柔らかい食感…!手作りのタルタルは、たっぷりつけても胃もたれせず、最後まで美味しく楽しめます。
出汁の優しい風味が効いた味噌汁は、たっぷりの具が入っています!具材は日によって変わりますが、この日はキャベツや厚揚げ、舞茸が入っていました。最後まで飲み干したくなる美味しさです!
小鉢も手作りしており、常時1~2種類が定食とセットになっています!この日は、「明太ポテサラ」と「人参のきんぴら」でした。昆布の佃煮や柚子大根などのお漬物も手作り。ご飯が進みます!
夜は、出汁が美味しい「おでん」などお酒に合う一品料理が楽しめる
夜は、出汁に力を入れた「おでん」や宮崎名物「冷や汁」など、お酒に合う一品料理が楽しめます!
看板メニューは、「おでん」!大根やちくわ、厚あげ、玉子など、6種類以上のラインアップ。どの具材にも出汁が染み渡っており、優しい味わいです。
和食に合う日本酒や焼酎、ナチュラルワイン
料理に合うお酒は、店主自らが厳選!日本酒や焼酎、ナチュラルワインを主に提供しています。
お弁当やおでんはテイクアウト可能!
「ごはんと、お酒。よつば食堂」では、テイクアウトも可能です!お弁当やおでんのお持ち帰りができますよ。ぜひ一度足を運んでみてください♪
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- 住所
- 福岡市中央区平尾2-17-21
- 電話番号
- 092-600-2238
- 営業時間
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昼の部 11:30〜14:00
夜の部 17:00〜22:00
※ランチは平日のみ
※土日は15:00〜22:00
- 定休日
- 水曜日