大手門の人気焼鳥店「鳥次」の、水炊き「橙」に続く３店舗目の姉妹店。昼はこだわりの鶏ガラスープによるラーメン店、夜はももや手羽などの鶏焼き、手羽や砂肝などの鶏揚げをメインとした居酒屋。ラーメンは麺も店内で製麺するこだわりよう。

渡辺通の裏路地に2020年末オープンした、おいしい醤油ラーメンを出すお店。それほど広いお店でもないけど製麺機もあって自家製麺だし、醤油は糸島のミツル醤油醸造元・・とくれば間違いないっすね。ミニそぼろ丼もいっしょに！

古民家をリニューアルた焼き鳥屋で、店内は洒落た感じと、昔ながらの良さが融合した雰囲気。店名の通り、焼き鳥と燻製料理が食べられるのが特徴。「弥生豚の豚ばら」はジューシーでバリウマ！「ほたての燻製」「燻製ポテトチップス」などの燻製料理も、お酒が進む癖になる美味さ。

熊本県産の赤鶏が楽しめる店。焼き鳥はどれもコクがあって美味。希少部位のちょうちんがあるのも嬉しい。卵のプチっとはじける食感と濃厚さがクセになるよ。最後の〆はそぼろ丼で！ちょいカタのご飯にごぼうが入ったそぼろは、香りも食感も良くてお腹いっぱいでも瞬殺です（笑）。

小倉で人気だったフレンチが2017年福岡に移転。カウンターとテーブルの夫婦で営む小さなレストラン。九州ではほとんど見かけない滋賀の精肉店「サカエヤ」の熟成肉を確かな技術で焼いた肉料理は絶品。軽めに惣菜とワインを楽しむのもOK。ワインはすべてヴァンナチュール。

まるでキャンプに来たような体験ができる薪焼きの店。店内に入るとすぐに薪の香り。コの字型のオープンキッチンの真ん中にド迫力のキャンプファイヤー。牛、豚、ジビエなどのフレッシュなものから熟成肉まで様々な肉を薪焼きで食べることができる。こんな体験できる店他にはない。

大名エリアで3店舗展開しているお店・・どこに入ってもハズレなし。焼鳥喫茶大名へては、昼から呑めるし一人でふらりと入れる雰囲気。肉豆腐は、豆腐を包み込むように大きな一枚肉がのっています。卵黄をまぜていただくと、ほぼすき焼き！