【福岡グルメ】人気店の看板メニュー9選 ~春吉エリア編~
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バングラデシュ雑貨とカレーの店 ハイダル(HYDER)
まだスパイスカレーが今ほどメジャーになっていなかった2010年にオープンしたカレー店。店主が家で子どもの頃から食べていたカレーを再現しています。一番人気は鶏をしっかり煮込んだ「薬膳ローストカレー」。食べ出すとあっという間に汗が吹き出しますよ。
焼ジビエ罠 手止メ 警固
炭火焼で豪快にジビエが楽しめるお店。「手止メ」とは熟練の焼き手が、絶妙な加減で提供してくれるスタイルのこと。ジビエ初心者の方でも最高の状態で楽しめますよ。鹿肉や猪肉だけでなく、時にはヒグマや穴熊など希少肉が入荷することも。野生肉本来の旨味が味わえます!
Carbo imaizumi
東京でスペイン料理店やバルを展開するオーナーが福岡初出店。スペイン料理やイタリア料理をベースにし、九州の郷土料理をカルボ流にアレンジしたオリジナル料理を多数提供しています。2年連続「国際パエリアコンクール」で準優勝したオーナー肝入りのパエリアも必食です。
オーナーシェフは「全世界タパス大会」で審査員特別賞を受賞するほどの腕前。受賞作の『鮮魚のパリパリ包揚げマッシュルームソース』は外せない納得の美味しさの一品です!炭火炉端焼で仕上げる世界の郷土料理はもちろん、洋食に再構築した九州の郷土料理もオススメです!
la table de provence(ラ・ターブル・ド・プロヴァンス)
南仏の2つ星やボルドーの3つ星などで研鑽したオーナーシェフ、野村健二氏が1998年に開いたフレンチレストラン。優雅なインテリア、洗練された接客は記念日などにもピッタリです。野村氏が金沢の出身ということもあり、北陸の食材も積極的に活用しています。
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