埼玉で営業していた肉汁うどんメインのうどん店が、2018年福岡に移転してきた。つやつやのうどんも絶品だが、いつの頃からか醤油味や塩味の手打ちラーメンを出し始め、現在は１週間交代でうどん業態とラーメン業態を入れ替えながら営業。どちらも麺ツウをうならせるうまさ。

やわ麺うどん大国・福岡にあって讃岐系の手打ち麺を出すお店。まだ歴史は浅いのですが、人気店になりました。お店の一押しはフルーティでマイルドなカレーうどんですが、個人的にはイリコ出汁のあさりうどんが、二日酔いに効いていいのよね。

福岡の焼肉店を代表する、お祝い事で焼肉食べたいな〜って時に思いつくお店です。畜産農家直営のお店とあって、鹿児島黒毛和牛や流通量の少ない雌牛、さらにここでしかいただけない希少部位が揃っています。私がシャトーブリアンいただいたのは、後にも先にもこのお店だけ。

仕事を施し醤油をつけずに食べる江戸前スタイルの鮨をいち早く取り入れた「吉冨寿し」で10年以上修業し2014年に独立。九州近海の魚介を締めたり、寝かせたり、煮たりと、細かな仕事で素材の一番おいしい状態を引き出した握りは至福。

フレンチ26年寿司屋11年という異色の経歴を持つオーナーシェフの店。コンチネンタル料理という既成概念にとらわれない幅広い料理が提供される。オススメはクレープのような甘めの生地に具をのせて焼いたパスカード。洒落た料理と隠れ家的な雰囲気はデートや女子会にピッタリ！