「アヒル食堂」がオープン／南区高宮

昨年8月、西鉄平尾駅から徒歩約6分のところに「アヒル食堂」がオープン！薬院の名店で修業を積んだシェフが手掛ける、カジュアルでアットホームな雰囲気のビストロです。

高い天井で開放感ある店内は、カウンター8席とテーブル4卓（16席）の全24席。一枚板でつくられたカウンターからは、調理の様子をみることができます。コンクリートの壁に木のテーブルが配置されたモダンな空間です。

店主は薬院の人気店「ビストロミツ」出身！アットホームで親しみやすい雰囲気のビストロ

「アヒル食堂」は、フランスのカジュアルな定食屋さんを指す“ビストロ”をもっと親しみやすくカジュアルにした洋食屋さん。屋号には親しみやすさを込め「アヒル」を取り入れています。

店主／幸辰弥さん

店主の幸辰弥さんは、地元大分の和食店や薬院の名店「ビストロ・ミツ」などで修業を積み、独立されました。フレンチはもちろん、ハンバーグやフライドチキンなどの洋食も提供しています。

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ランチタイムは、前菜やメインなどをコース仕立てで提供しています。経験豊富な幸さんがこれまでの修業を活かして腕をふるいます！

コスパ最高！メインが選べるランチコースが話題！

アヒルランチ／2,200円（税込）

今回は、コスパ最高と話題の「アヒルランチ」をご紹介します！［本日の前菜／旬のお野菜たっぷりサラダ／モロパンのバゲット／選べるメイン］がセットになっています。

本日の前菜

「本日の前菜」は、日替わりで4種類ほどの前菜が楽しめる盛り合わせです。この日は［かぶのブランマンジェ／ポテトサラダ／サーモンのマリネ／キャロットラペ］でした。

かぶのブランマンジェ（ムース）

「かぶのブランマンジェ」は、かぶのムースの上に鰹出汁のジュレとマスの卵をのせています。甘みのあるクリーミーな口どけのムースを鰹出汁が味を引き締めています。食感も楽しい逸品です。

ポテトサラダ

「ポテトサラダ」は、プラックペッパーがアクセントになった濃厚な味わいです。

サーモンのマリネ

キャロットラペ

「サーモンのマリネ」は、脂ののったサーモンを絶妙な味付けでマリネしており、深みを感じる味わいです。上品な味付けの「キャロットラペ」も必見です。

旬のお野菜たっぷりサラダ

「旬のお野菜たっぷりサラダ」は、そのときに旬の野菜をたっぷりと味わえる逸品です。玉ねぎのドレッシングをかけており、すっきりとした味わいです。

この日は［スナップエンドウ／ズッキーニ／紅芯大根／ミニトマト／ブロッコリー／サニーレタス／オクラ／パプリカ／ヤングコーン］など、9種類以上の野菜を一度に味わえました。

モロパンのバゲット

バゲットは、平尾で人気のパン屋さん「MOROPAIN（モロパン）」のものを使用しています！前菜やメインとの相性も良く、食べ応えがあります◎

選べるメイン「骨付きフライドチキン」

メインは現在3種類で［きなこ豚肩ロースのグリル／骨付きフライドチキン／和牛ハンバーグ（＋330円）］から選べます。店主のおすすめは「骨付きフライドチキン」！

オーダーが入ってから、ハーブ鶏をに10種類以上のスパイスをまぶして揚げています。外はカリカリ、中はジューシーで柔らかい食感です！骨付きなのでそのままかぶりついても◎

本日のデザート（＋550円）

ガトーショコラと自家製はちみつアイス

「アヒルランチ」には、＋550円で「本日のデザート」を付けるのがおすすめ！シェフ特製のデザートが味わえます。

「ガトーショコラ」は、小麦粉を使わず卵の力だけで焼き上げています。高温短時間で焼き上げることで、しっとりなめらかな食感に！濃厚な味わいで、口の中でとろけます！

「自家製はちみつアイス」は、はちみつ香るなめらかな口どけのアイスクリームです。ガトーショコラとの相性も◎

昼飲みもOK！フランスワインを中心としたラインアップ

お酒は、フランスワインを中心に豊かな風味と深い味わいを堪能できるラインアップ！昼飲みもOKで、料理との相性抜群です◎

ディナータイムはアラカルトで30種類以上を提供！

ディナータイムは、日替わりメニューを含め30種類以上をアラカルトで提供しています！あえてコース料理をつくっていないことから、『気軽に通ってほしい』という店主の想いがうかがえます。

高宮に親しみやすいビストロが誕生しました！おひとりさまでも、お子様連れでもOK。すでに幅広い世代に愛されているお店です。ぜひ足を運んでみてください♪

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