「渡辺通り二丁目 あなご重 やまと」がオープン／中央区渡辺通

地下鉄渡辺通駅直結！7月16日、電気ビル北館の地下1階に「渡辺通り二丁目 あなご重 やまと」がオープン！広島の老舗郷土料理専門店が手掛ける、「本格あなご重」を提供する新ブランドが九州に初出店しました。

店内は、カウンター7席とテーブル33席の全40席。木を基調とした静かで落ち着いた雰囲気です。半個室もあるため、大切な人との食事にもおすすめのお店です。

広島の老舗郷土料理店による「本格あなご重」専門店

「渡辺通り二丁目 あなご重 やまと」は、広島で創業74年の郷土料理専門店「酔心」が手掛ける「穴子重」の新ブランド！『全国的にも、あなご料理の専門がまだまだ少ない中、国産あなごを使用した職人の技が光る本格あなご重を通して、多くの方に感動を届けたい』という想いで、九州に初出店しました。

「酔心」と同様に「渡辺通り二丁目 あなご重 やまと」でも専任バイヤーが厳選した国産あなごを使用！新鮮なあなごを丁寧に捌き、一度煮ることでふっくらとろける食感に！さらに“焼き”を繰り返すことで旨味を閉じ込め、香ばしさをプラスしています。

秘伝のタレは、「酔心」で創業以来受け継がれたもの！じっくり煮詰めた甘みの強いタレで、あなごの旨みを引き立て、深い味わいに仕上げています。お米は、広島県三次市君田町「こしひかり」を使用しています。

動画はこちらから▼

厳選した素材に老舗の味と技を活かし、熟練の職人が丁寧に仕上げたあなご重。ぜひその様子を動画でもご覧ください♪

お店おすすめのメニューをご紹介！

あなご重【上】／3,500円（税込）

今回は、お店のおすすめメニュー「あなご重【上】」をご紹介します！

焼き・タレつけを繰り返した旨みと香ばしさが味わえる「焼き穴子」と、ふわっととろける食感の「白煮穴子」2種類の味を楽しめます。

焼き穴子

外はパリっと、中はふわっとした食感！秘伝ダレが穴子の旨みを引き立てています。

白煮穴子

白煮穴子は、ふわっと口の中でとろけるような食感！穴子本来の美味しさを堪能できます。

追いダレ

またセットで「追いダレ」も付いているため、よりコク深い旨みや甘みを堪能したい方におすすめです！

福岡名物「辛子明太子」とのコラボ重や天丼も！

〆活穴子と大海老天重（吸い物付）／1,500円（税込）

新登場！ふわふわの穴子にぷりっぷりの海老の天ぷらが乗った丼です。秘伝ダレの上品の甘さがクセになります！

あなごと明太子重／2,500円（税込）

福岡名物「辛子明太子」とのコラボ重も！まろやかな味わいの明太子と穴子の相性は抜群！お出汁たっぷりの手巻き出汁巻玉子入りです。

あなご重セット／4,000円（税込）

「あなご重」「あなご天ぷら」「お出汁薬味セット」のセットは、記念日にぴったり！大切な人との食事にいかがでしょうか。

大切な人と行きたい至福のあなご重専門店

広島の老舗郷土料理専門店による、至福の「あなご重」をぜひ一度ご堪能ください！

webてんじんは、福岡発のグルメ＆エンタメ情報を毎日配信☆彡