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【福岡・天神】有名フレンチ店の味を『気軽に楽しめる洋食レストラン』が誕生♪王道ハンバーグに名物「若鶏の黄ごん焼き」が美味しすぎると話題に!

「田川洋食 黄ごん焼き あにおん」が天神に誕生

西鉄福岡駅から徒歩約9分のところにオープンした「田川洋食 黄ごん焼き あにおん」。

店内は、テーブル席が4卓、カウンターが20席。全部で40席以上もある広々とした和テイストの素敵な空間です。

「天神でワンランク上の洋食ランチを探している」

「天神で美味しいコーヒーが飲める場所を探している」

そんな方は必見のお店ですよ!

ご両親のお店の味を忠実に再現!フレンチの有名店「AIGNON」の姉妹店

こちらのお店はなんと、ミシュランのビブグルマン獲得のフレンチの名店「AIGNON」の姉妹店!両店のシェフ、本田フトシさんは薬院の有名フレンチ店「ビストロミツ」で修業を積み、のちに姉妹店の「アルピーヌ」で料理長を務めたほどの腕前。

本田さんの地元、田川市でご両親が経営されていた洋食レストラン「アニオン」の人気メニュー若鶏の『黄ごん焼き』の復活を望む声を受け、本田さんが忠実にその味を再現した洋食レストランです。

お店の壁は、本田さん自らが手掛けており、田川市の香春岳(かわらだけ)をモチーフにしています。向かって一番向こう側の平らな山は、石灰石採掘により平らに削られた山の様子で、細かい部分まで忠実に再現されています。

また、器は全て田川市の伝統工芸品「上野焼(あがのやき)」で、庚申窯の三代目、高鶴裕太さんにお願いして特注で作ってもらったのだそう。このように、細部まで本田さんのこだわりが感じられるお店です。

名物『黄ごん焼き』やハンバーグなど大満足のランチ

若鶏の黄ごん焼き/1,500円(税込)※写真はセット追加

お店の看板メニューはもちろん「若鶏の黄ごん焼き/1,500円(税込)」!こちらはランチセット1/2スープ、1/2サラダセット/500円(税込)」を追加しています。

ご両親から受け継いだレシピで、バターライスの上に卵に包まれた柔らかい若鶏を乗せています。デミグラスソースがたっぷりかかっているのも、嬉しいポイント♪

お肉は、田川時代の「アニオン」同様、一枚ずつ手切り!端の方には骨がわざと残してあったりと、繊細な部分まで忠実に再現されています。

バターライスと若鶏、デミグラスソースの相性は抜群!田川市の方々にとっては懐かしい味なのではないでしょうか。

セットのスープやサラダにもこだわりが。こちらはセットの日替わりスープ。この日は「ごぼうときのこのスープ」でした。

さすがフレンチ仕込みの味…!上品でまろやかな味で、冷めても美味しくいただけます。

サラダは、キャベツを塩漬けにして作った「コールスロー」。上野焼の器に盛りつけられたその様は、まるで芸術品…!

昔の喫茶店ではよく見かけたものの、最近なかなか見かけないコールスロー。これをサラダとして取り入れるという粋な計らい…!

クラシックハンバーグ/1,500円(税込)

サバの酢漬け/600円(税込)

他にも「クラシックハンバーグ」や前菜として「サバの酢漬け」なども!フレンチ仕込みの細部までこだわり尽くされたお料理の数々が楽しめますよ。

まるで芸術品のような見た目の豪華なパフェやデザートも

洋ナシとシャインマスカットのパフェ/1,500円(税込)

モンブラン/1,000円(税込)

黒ゴマブリュレとマッシュルームアイス/1,000円(税込)

「田川洋食 黄ごん焼き あにおん」では、デザートも充実しています。フレンチ店のシェフならではの芸術品のようなデザートの数々が楽しめますよ。デザートのみのご利用もOKなので、カフェとしても楽しめるお店です。

他のお店では味わえない絶品の「石臼挽きコーヒー」は必見!

「田川洋食 黄ごん焼き あにおん」では、更に必見の逸品があるんです!それは、知る人ぞ知る“究極のグラインダー”「珈琲石臼」で豆を挽いて作る「石臼挽きコーヒー」!!

珈琲豆は本田さんが厳選したお豆をブレンドしており、石臼で挽いたときに一番美味しいと思えるブレンドにしているのだそう。

石臼挽きコーヒー(HOT/ICE)/500円(税込)

「田川洋食 黄ごん焼き あにおん」では、他のお店ではなかなか味わえない「石臼挽きコーヒー」が上野焼で楽しめます。まさに究極のコーヒー。コーヒーは、コクが深くまろやかな口当たり。上野焼のコップで更に美味しさを感じます。

エスプレッソ/500円(税込)

エスプレッソは、黒糖を入れて楽しめます。本田さんによると、『黒糖はコーヒーに向いてない』と言われるそうなのですが、黒糖が雑味をまろやかにしてくれるという観点から、このように提供しています。

本場のフランスやイタリアでは『砂糖をたっぷりと入れ、混ぜずに飲んで、最後に余った砂糖を食べる』というのが一般的とのことで、実際に飲んでみました!確かに雑味がまろやかになって飲みやすく、最後に余った黒糖はデザート感覚で楽しめました

他にもとても充実したラインナップのお料理を楽しむことができますよ。

本店の「AIGNON」のオリジナルのビーフカレーやドレッシングも販売されていました!お土産やご自宅用にピッタリですね♪

カフェとしても楽しめるこだわり満点の本格派レストラン

「田川洋食 黄ごん焼き あにおん」は、E&Yビルの2階にお店を構えています!

ここでしか味わえない「黄ごん焼き」「石臼挽きコーヒー」など、上品で個性豊かなお料理の数々。

「ランチだけでなく、カフェとしても気軽に足を運んでほしい」という、本田さんのこだわりが細部まで感じられる今後も大注目のお店です!!

店舗INFORMATION店舗INFORMATION
店名

田川洋食 黄ごん焼き あにおん

Instagram
住所
福岡県福岡市中央区天神4-3-25 E&Yビル 2F
電話番号
092-781-8666
営業時間
11:00~16:00(当面の間)
定休日
月曜日
ホームページ
http://aignon.com/
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