舞鶴/赤坂 鮨店
鮨 石ばし
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紹介者弓削聞平仕事を施し醤油をつけずに食べる江戸前スタイルの鮨をいち早く取り入れた「吉冨寿し」で10年以上修業し2014年に独立。九州近海の魚介を締めたり、寝かせたり、煮たりと、細かな仕事で素材の一番おいしい状態を引き出した握りは至福。
店舗INFORMATION
- 店名
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鮨 石ばし
- 住所
- 福岡市中央区赤坂1-2-6
- 電話番号
- 092-714-5656
- 営業時間
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12:30〜1回転のみ
17:30~20:30
- 定休日
- 日曜、祝
- 備考
- 営業時間・定休日は変更になる場合がございます。来店時は事前に店舗にご確認ください
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