まるでキャンプに来たような体験ができる薪焼きの店。店内に入るとすぐに薪の香り。コの字型のオープンキッチンの真ん中にド迫力のキャンプファイヤー。牛、豚、ジビエなどのフレッシュなものから熟成肉まで様々な肉を薪焼きで食べることができる。こんな体験できる店他にはない。

大名エリアで3店舗展開しているお店・・どこに入ってもハズレなし。焼鳥喫茶大名へては、昼から呑めるし一人でふらりと入れる雰囲気。肉豆腐は、豆腐を包み込むように大きな一枚肉がのっています。卵黄をまぜていただくと、ほぼすき焼き！

お肉とワインが頂けるワイン酒場。お昼から飲めるとあって、店内にはワインセラーもあり美味しそうなワインがたくさん並べられていました。ラクレットチーズ（有機野菜付き）とハンバーガーを頂きましたが美味しさのあまり、番組が終わっても中島さんと最後まで食べていました。

天神西通りにあるビルの５階で頂ける洋食店。お店で人気のふわふわ卵のオムライスは、本格的なデミグラスソースがかかっていて絶品！中島さんがふわふわのオムライスの真ん中に切れ目を入れていき卵がトロトロ～っと崩れていく様子をテレビでお見せできたのが嬉しかったです！

メキシコに魅了されたオーナーが、本場のように気軽にワイワイとお酒を飲みながらメキシコ料理を楽しんでほしいと2002年に始めた店。福岡では珍しいメキシコ料理だが、タコスだけではなくいろいろな料理やテキーラを紹介するメキシコ文化の伝道師的な店だ。

数えきれないほどのとんこつラーメンがある博多でも、こんなにクリアな豚骨ラーメンは珍しい。ゆっくりと時間をかけて煮込むことで、この透明なスープを作り出しているそう。味はあっさりとしているがやっぱり豚骨。つまみとお酒を楽しんでから〆でラーメンを食べるのがおすすめ。