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2024.03.2

【福岡グルメ】 南米出身シェフが腕を振うメキシコ料理店がオープン(福岡市中央区)

記憶に残るタコス!「TACOMIA 大濠店(タコミア)」/中央区大手門

12月9日、地下鉄大濠公園駅すぐそばに「TACOMIA 大濠店(タコミア)」がオープン!「タコス」をはじめとした、メキシコのファーストフードをカジュアルに楽しめるお店です。

店内は、テーブル席が20席ほど。異国情緒溢れる空間で、日本人のみならず海外のお客様も数多く来店されていました!

タコス初心者にもおすすめ!記憶に残る絶品タコス

「TACOMIA」は、百道浜店(4月〜9月の夏季限定)と大濠店の2店舗を構えるメキシコ料理店。日本人にとって「タコス」がランチやディナーの選択肢の一つになることをミッションに、“記憶に残るタコス”を作っています!

店主の前田雄生さん(左)とシェフのドグラスさん(右)

店主は、世界中を旅したという前田雄生さん。厨房では、南米出身シェフのドグラスさんが腕を振います!ドグラスさんは、なんとアメリカの飲食店で約9年間シェフを務めていたのだそう!!

ソースを含め、全て手作りのタコス。『本場タコスを知らない方でも気軽に楽しめるように』と、生地は2種類、具材は5種類から1ピースごとに選ぶことができます!

本場の味に近い生地「自家製コーントルティーヤ」は、佐賀県にある自社工場で作っています。

店主おすすめのタコスをご紹介♪

TACOS 3PIECE/1,210円(税込)※牛ステーキとフィッシュを選択(+各70円)

今回は、店主おすすめのタコスを注文!生地は、おすすめの自家製コーントルティーヤにしてみました。具材は、写真左から【牛ステーキ/フィッシュ/プルドポーク】です。

「牛ステーキ」は、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に広がる贅沢な逸品!

「フィッシュ」は、大きな白身フライを大胆にサンドしています。ふわっふわの食感がたまりません!

「プルドポーク」は、豚肉を赤ワインで2~3日ほろほろになるまで煮込んでいます。

そのままでも美味しいですが、2種類のソースやライムを絞って食べるのがおすすめ!

ハバネロとトマトソース

チポトレ

ソースは、ピリ辛の「ハバネロとトマトソース」と、スモークハラペーニョのクリーミーなソース「チポトレ」があります。

他にもブリトーやタコライスなど絶品メキシコ料理が盛りだくさん!

ブリトー チキン/918円(税込)

タコライス 牛ひき肉/990円(税込)

他にも、「ブリトー」や「タコライス」など、様々なメキシコのファーストフードを提供!どれもリーズナブルな価格なので気軽に楽しめるのは嬉しいですね♪

一度食べたら“沼”!カジュアルにタコスを楽しめるお店

一度食べたら“沼”!カジュアルにタコスが楽しめるお店「TACOMIA 大濠店」。テイクアウトも可能なので、向かい側の大濠公園で食べるのもおすすめ◎ ぜひ一度、足を運んでみてください!

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Sat, 02 Mar 2024 06:00:08 +0900