【福岡ニューオープン】1年で2トン販売！『酵素玄米ランチ』に『腸活スムージー』話題の『酵素玄米専門店』へ行ってみた！（福岡市中央区）
酵素玄米おむすび心玄 本店／中央区平尾
4月25日、西鉄平尾駅から徒歩約6分のところに「酵素玄米おむすび心玄 本店」がオープン！管理栄養士でもある店主が作る「長岡式 酵素玄米」をイートイン&テイクアウトできるお店です。
店内は、カウンター4席とテーブル1卓（2席）の全6席。アンティークに囲まれた居心地の良い店内で食事が楽しめます。
管理栄養士が手掛ける長岡式酵素玄米専門店
「酵素玄米おむすび心玄」は、2022年10月に高宮にて間借り営業からスタートし、2023年には薬院店もオープン。常連客も多く足を運ぶお店です。このたび、2店舗を統合して平尾本店をオープンしました！
店主／岡﨑慶子さん
店主は、管理栄養士の資格を持つ岡﨑慶子さん。その知識を活かし、『酵素玄米を通じて、お一人おひとりが健康への気付きになっていただき、おいしく・楽しく・健康になれる食習慣』を提案しています。
身体に嬉しい成分がたっぷり！福岡県産玄米で作る「酵素玄米」
「酵素玄米」とは、玄米を小豆や塩と一緒に炊いてから、3〜4日間保温熟成させたもの。ビタミンやミネラル、食物繊維など身体に嬉しい成分が含まれています！しっとり、もちもちとした食感なので、玄米が苦手な方やご高齢の方、お子様でも美味しく食べることができます。
「酵素玄米おむすび心玄」では、農薬不使用の福岡県産玄米、北海道産小豆、天然塩、電解水素水を使って、毎日丁寧に炊き上げています！おむすびの具材も、麹を中心に全て手作りしているんですよ。
イートインOK！酵素玄米を気軽に楽しめるランチ
【ランチタイム限定】おむすびランチ／750円（税込）
「酵素玄米おむすび心玄」では、11時～14時の間ランチを提供しています！おすすめは、約5種類の中から好きなおむすびが2個選べる「おむすびランチ」です。
中でも今回は、お店おすすめのおむすび2種類をご紹介します！
金平ごぼう
こちらは人気No.1の「金平ごぼう」！ごぼうと人参、アクセントに大葉を加えています。醤油麹で味付けされており、ご飯がすすみます！
生姜昆布
人気No.2は「生姜昆布」！醤油麹と生姜麹、きび砂糖を使い、昆布と麹の旨味が凝縮した逸品です。ほんのり香る生姜がアクセントになっています。
鹿児島麦味噌汁
麦麹を使った手作りの味噌汁。大根や人参、しめじなど具だくさんです！
酵素玄米甘酒
玄米麹で発酵させたオリジナルの甘酒もセットになっています！自然な甘さで、とても飲みやすい風味です。
他にも「酵素玄米オクラ納豆丼」など、身体に嬉しいランチメニューが揃っています。
新しいドリンクの提供もスタート！注目は“腸活スムージー”
【夏季限定】甘酒スムージー 発酵あんこ付き／700円（税込）
今回の出店にあたり、新しいドリンクの提供をスタート！夏季限定の「甘酒スムージー」は、貴重な生玄米麹を使用した“腸活スムージー”！砂糖不使用の発酵あんこやバナナ、麹、酵素玄米を使った夏バテ対策ばっちりの甘酒です！
写真左から「オーガニックアイスコーヒー／400円（税込）」「オーガニック緑茶cold／400円（税込）」
自家焙煎珈琲豆を扱う「ペガサス珈琲」のコーヒー豆を使った「オーガニックアイスコーヒー」や、八女「大幸園」の極上煎茶みどりを水出しで抽出した「オーガニック緑茶cold」なども提供しています。
大切なあの人へ！贈答品としても喜ばれる酵素玄米
長岡式酵素玄米 プレーンおむすび10個セット 焼き海苔10枚付き／3,300円（税込）
贈答用の真空パックセットも販売しています！店頭販売はもちろん、発送も行っているため、大切な方へのギフトとして喜ばれること間違いなし◎
公式アプリが誕生！オンライン販売もスタート♪
7月24日からは、公式アプリもスタートし、オンラインでの購入も可能になりました！テイクアウト予約ができたり、お得なクーポンが届くサービスも！ぜひダウンロードしてみてくださいね♪
身体に嬉しい成分がたっぷり！子供から大人まで安心して食べられる「酵素玄米」のお店「酵素玄米おむすび心玄 本店」へ、ぜひ一度足を運んでみてください！
※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。
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