【福岡グルメ】1日30食限定ランチ！幻のブランド牛のみを使用した絶品ハヤシライス専門店がオープン（福岡市中央区）

ハヤシライス専門店「HayashiRice TiE」／福岡市中央区舞鶴

3月24日、地下鉄赤坂駅から徒歩約5分のところに「HayashiRice TiE（ハヤシライス ティー）」がオープン！“幻のブランド牛”と称されるほど希少な、長崎の『五島牛』だけを使用したハヤシライス専門店です。

店内は、カウンター4席とテーブル4卓（10席）の全14席。開放感のある、上品で落ち着いた空間です。

長崎のブランド牛『五島牛』を使ったハヤシライス専門店

「HayashiRice TiE」は、長崎県五島列島の希少なブランド牛『五島牛』だけを使用したハヤシライス専門店。“島民にしか口にできない五島牛を福岡の人にも味わってほしい”という想いで出店しました。

ハヤシライスは、オーナーの義理の弟でもある、五島市富江町の人気和食店「創作郷土料理いつき」の料理長が監修！野菜や油、隠し味のワインなども五島産を使用し、弱火で24時間じっくりと煮込んでいます。

五島牛100%の数量限定ハヤシライス

そんな「HayashiRice TiE」のハヤシライスは、希少な五島牛を100％使用しているため1日30食限定！〈サラダ／スープ／ナッツ／1口デザート〉が付いています。ご飯は、熊本・南阿蘇の天然水『シリカ水』で炊き上げています。

五島市富江町「慶宝園」で育てられた農薬不使用の甘みの強い玉ねぎを、五島の特産品「高級ツバキ油」で炒めることで、より甘みとコクが増したハヤシライスに。隠し味は、五島のワイナリーで作られたワイン！奥深い味わいに仕上げています。

五島牛は、しっかりと煮込まれているため口の中でとろける味わい！赤身の味わいが深く、脂のキレが良いことが特徴です。嚙めば嚙むほど、旨みと甘みが溢れてきます！

ハヤシライスへの贅沢なトッピングも！

「HayashiRice TiE」では、ハヤシライスへのトッピングが豊富！五島牛のフィレステーキやローストビーフなど、贅沢なトッピングです。今回は「五島牛&美豚ハンバーグ」を追加しました！

つなぎは一切使用せずに、『五島牛』と五島のブランド豚『美豚』100%で作った贅沢な逸品です。

健康を気遣ったサラダやスープもセット

 

 

 

ハヤシライスには、健康食材であるキヌアやスプラウトが入った「サラダ」や、マヌカハニーで味付けをした「ナッツ」などもセットになっています。健康に気遣いつつ、バランスの良いランチに仕上げています！

幻のブランド牛『五島牛』を使った絶品ハヤシライスを、ぜひ一度味わってみてください♪

※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。

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Sun, 14 Jul 2024 01:00:54 +0900