「Poundy Poundcake Factory」がオープン／中央区六本松

12月18日、地下鉄六本松駅から徒歩約6分のところに「Poundy Poundcake Factory（パウンディ）」がオープン！イギリスで古くから親しまれているおやつ「パウンドケーキ」を通じて、伝統的なイギリスの文化に触れることのできるお店です。

お店は、2階建てになっており、1階では「パウンドケーキ」や名物「シェケラート」が購入できます。

2階は、コレクターでもある店主による、イギリス文化を詰め込んだ小さなギャラリー。

100年以上前の貴重なアンティーク家具や1980年代を中心としたレコード、雑貨、音楽、現代美術などが展示されています。

貴重な「ロッキングチェア」には、なんと実際に座って良いのだそう！『イギリスの文化に触れるきっかけになれば』と話す、店主の心意気に感動です。

しっとり食感と上質な素材を使った絶品「パウンディ」

「Poundy Poundcake Factory」は、薬院にある「パスタバル スプーニャ」の姉妹店！

2店舗の代表である鷺野谷紘軌さんが『イギリスの文化を知るきっかけとなるお店をつくりたい』という想いで出店しました。そこで、イギリスで古くから親しまれている「パウンドケーキ」を販売しています。

お店で販売しているオリジナルパウンドケーキ「パウンディ」は、8種類。イギリスの伝統的な作り方を現代風にアレンジして作っており、しっとりとした食感は唯一無二です！可能な限り九州産の素材を使うなど、素材にも力を入れています。

編集部が選んだパウンディ5選！

八代生姜／290円（税込）

熊本県八代市の囲み生姜を甘く煮て、たっぷりと生地に練り込んだパウンディ。生姜の上品な香りと甘みのバランスが絶品です！辛さはそこまで強くないため、お子さまでも楽しめます！

通常のパウンドケーキと比べ、食感はかなりしっとりしています！あっという間に食べ終わってしまうほどの美味しさです。

【店主イチオシ】チョコレートとクルミ／350円（税込）

フェアトレードの希少なオーガニックチョコレートを使用したパウンディ。チョコレートの濃厚でリッチな味わいが絶品です！アクセントのクルミの食感も◎

紅茶／350円（税込）

鹿児島県南九州市知覧町の茶葉100%を使用したパウンディ。紅茶の上品な香りがたまりません！紅茶特有の苦味や渋みは少ないため、お子さまからお年寄りの方まで幅広い層で楽しめます。

抹茶／390円（税込）

八女の星野生茶園「八女の華」を100%使用したパウンディ。生地とトッピングに贅沢に使用しています！抹茶の芳醇な香りをお楽しみください！

ほうじ茶／350円（税込）

八女にある牛島製茶園のほうじ茶を使用したパウンディ。一口食べると、ほうじ茶の上品な香りとコクが口の中にじんわりと広がります。

食べ歩きにも！名物「シェケラート アッフォガート」

【名物】オリジナル シェケラート アッフォガート ＜オーソドックス＞／1,280円（税込）

お店の名物は「オリジナル シェケラート アッフォガート」！なんと中に入っているパールクラッカン以外は、全て手作り！パウンディやビスコッティ、アイスクリームの上にエスプレッソをかけた贅沢なデザートです。

デザートの仕上げは、お店の方が目の前でエスプレッソをかけてくれます。

動画はこちらから▼

出来上がりをみることができるのは嬉しいポイント！このままテイクアウトするのはもちろん、2階のスペースでイートインも可能です！

食べ進めると、中にはカットしたパウンディやグラノーラのクッキー、下にはクリームを冷凍したキューブが入っています！食べ歩きにもピッタリなデザートです♪

お土産にも最適！一度食べると忘れられない絶品パウンディ

一度食べると忘れられない絶品「パウンディ」！しっとり食感と上質な素材を使った唯一無二のパウンドケーキです。フォトスポットもありますよ♪

ドーナツのようにサクッと購入できるため、気軽に立ち寄ることができます！お土産としても最適な「パウンディ」をぜひ一度味わってみませんか？

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