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2024.10.24

【福岡で美味しいあなご店知ってる?】九州初出店した至福の「あなご重」を堪能してきました!(福岡市中央区)

「渡辺通り二丁目 あなご重 やまと」/中央区渡辺通

地下鉄渡辺通駅直結!7月16日、電気ビル北館の地下1階に「渡辺通り二丁目 あなご重 やまと」がオープン!広島の老舗郷土料理専門店が手掛ける、「本格あなご重」を提供する新ブランドが九州に初出店しました。

店内は、カウンター7席とテーブル33席の全40席。木を基調とした静かで落ち着いた雰囲気です。半個室もあるため、大切な人との食事にもおすすめのお店です。

広島の老舗郷土料理店による「本格あなご重」専門店

「渡辺通り二丁目 あなご重 やまと」は、広島で創業74年の郷土料理専門店「酔心」が手掛ける「穴子重」の新ブランド!『全国的にも、あなご料理の専門がまだまだ少ない中、国産あなごを使用した職人の技が光る本格あなご重を通して、多くの方に感動を届けたい』という想いで、九州に初出店しました。

「酔心」と同様に「渡辺通り二丁目 あなご重 やまと」でも専任バイヤーが厳選した国産あなごを使用!新鮮なあなごを丁寧に捌き、一度煮ることでふっくらとろける食感に!さらに“焼き”を繰り返すことで旨味を閉じ込め、香ばしさをプラスしています。

秘伝のタレは、「酔心」で創業以来受け継がれたもの!じっくり煮詰めた甘みの強いタレで、あなごの旨みを引き立て、深い味わいに仕上げています。お米は、広島県三次市君田町「こしひかり」を使用しています。

お店おすすめのメニューはこちら!

あなご重【上】/3,500円(税込)

今回は、お店のおすすめメニュー「あなご重【上】」をご紹介します!

焼き・タレつけを繰り返した旨みと香ばしさが味わえる「焼き穴子」と、ふわっととろける食感の「白煮穴子」2種類の味を楽しめます。

焼き穴子

外はパリっと、中はふわっとした食感!秘伝ダレが穴子の旨みを引き立てています。

白煮穴子

白煮穴子は、ふわっと口の中でとろけるような食感!穴子本来の美味しさを堪能できます。

追いダレ

またセットで「追いダレ」も付いているため、よりコク深い旨みや甘みを堪能したい方におすすめです!

福岡名物「辛子明太子」とのコラボ重や天丼も!

〆活穴子と大海老天重(吸い物付)/1,500円(税込)

新登場!ふわふわの穴子にぷりっぷりの海老の天ぷらが乗った丼です。秘伝ダレの上品の甘さがクセになります!

あなごと明太子重/2,500円(税込)

福岡名物「辛子明太子」とのコラボ重も!まろやかな味わいの明太子と穴子の相性は抜群!お出汁たっぷりの手巻き出汁巻玉子入りです。

あなご重セット/4,000円(税込)

「あなご重」「あなご天ぷら」「お出汁薬味セット」のセットは、記念日にぴったり!大切な人との食事にいかがでしょうか。

至福のあなご重をぜひご堪能あれ!

※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。

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Thu, 24 Oct 2024 09:00:02 +0900