【福岡ニューオープン】ハーブ＆スパイスの『新感覚アメリカ料理』と美味しいクラフトビールで乾杯（福岡市中央区）

「THE ROPPONBAL」／福岡市中央区六本松

5月15日、地下鉄六本松駅から徒歩約4分のところに「THE ROPPONBAL（ロッポンバル）」がオープン！都内の有名シェフが監修した、ハーブやスパイス香るアメリカ料理やクラフトビールが楽しめるお店です。

店内は、カウンター7席とテーブル7卓（14席）の全部で21席あります。アメリカンバルの雰囲気で、気軽に立ち寄りやすいカジュアルな空間です！

店内入ってすぐの場所には、立ち飲みカウンター（最大8名まで）もあります。設置されたテレビでは、シーズンによって野球やサッカーの中継映像も放映されますよ♪

有名シェフがメニュー監修！ハーブ&スパイス香るアメリカ料理

アメリカンバル「THE ROPPONBAL」は、ハーブやスパイスを使用した新感覚のアメリカ料理とクラフトビールが楽しめるお店。ランチ／カフェ／ディナーと時間帯でメニューを変えて営業しています。

メニューはなんと、都内で幅広く活動する森脇翔平シェフが監修！カヌレ専門店の監修やヴィーガン生テリーヌ店の主宰など、多くの企業から依頼を受け、レシピ開発などを手掛けています。

森脇シェフが考案した全30品の料理には、香り豊かなハーブやスパイスを使用！胃もたれせず食べやすい、新ジャンルの「アメリカ料理」を提供しています。

【ランチ】有名パン店のバンズで作る名物バーガーやスパイスカレー

名物は、アルゼンチンのソウルフード「チョリパン」からインスピレーションを受けたハンバーガー！国産牛パティに、糸島豚の燻製チョリソーとハーブソースを合わせています。

バンズは、六本松の人気パン店「マツパン」で毎朝焼き上げる、オリジナルのブリオッシュ！旨みたっぷりの牛パティやチョリソーとハーブの相性は抜群です。

10種類以上のスパイスで煮込んだ「マッサマンカレー」！ココナッツミルクでマリネした鶏モモ肉とトマト、バターを使用することで、スパイシーさとまろやかさが調和しています。

【カフェ】注文が入ってから焼き上げるパンケーキやNYチーズケーキ

リコッタチーズとシナモン、バニラをふんだんに使用したふわふわのパンケーキ！注文が入ってから焼き上げています。アクセントに、カボチャの種のグラノーラをトッピング♪

砕いたビスケットを土台にし、生地にクリームチーズとサワークリーム、レモンをふんだんに使用したチーズケーキ。パインとキウイのピューレをトッピングした、爽やかな味わいが特徴です！

【ディナー】全国から厳選したクラフトビールに合うアメリカ料理やおつまみ

ディナータイムは、全国から森脇シェフが厳選した約10種類のクラフトビールと、それに合う小皿料理やおつまみをバリエーション豊かに取り揃えています！

ビール衣で包んだサクサクのフィッシュフライは、一口食べるとクセになること間違いなし！後味すっきりな特製サワークリームにディップして召し上がれ♪

自家製の甘辛いBBQソースに漬け込んだ、糸島豚の肉厚スペアリブを使用！それを低温で数時間火入れして焼き上げた、テキサススタイルのスペアリブです。

中南米でよく食べられる「魚介のマリネ」！￥ライムやハラペーニョ、パクチーを効かせています。魚介は季節によって変わりますが、現在は、真鯛とパイナップルのマリネをご用意！クラフトビールとの相性も抜群です◎

仕事帰りにサク飲み、お食事でも！様々なシーンで楽しめるアメリカンバル

サクッと一杯利用の方も！しっかりお食事を楽しみたい方も！各シーン自由なスタイルで楽しめるアメリカンバル「THE ROPPONBAL」へ、ぜひ一度足を運んでみてください♪

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Wed, 10 Jul 2024 03:28:45 +0900