【福岡グルメ】 南米出身シェフが腕を振うメキシコ料理店がオープン(福岡市中央区）
記憶に残るタコス！「TACOMIA 大濠店（タコミア）」／中央区大手門
12月9日、地下鉄大濠公園駅すぐそばに「TACOMIA 大濠店（タコミア）」がオープン！「タコス」をはじめとした、メキシコのファーストフードをカジュアルに楽しめるお店です。
店内は、テーブル席が20席ほど。異国情緒溢れる空間で、日本人のみならず海外のお客様も数多く来店されていました！
タコス初心者にもおすすめ！記憶に残る絶品タコス
「TACOMIA」は、百道浜店（4月〜9月の夏季限定）と大濠店の2店舗を構えるメキシコ料理店。日本人にとって「タコス」がランチやディナーの選択肢の一つになることをミッションに、“記憶に残るタコス”を作っています！
店主の前田雄生さん（左）とシェフのドグラスさん（右）
店主は、世界中を旅したという前田雄生さん。厨房では、南米出身シェフのドグラスさんが腕を振います！ドグラスさんは、なんとアメリカの飲食店で約9年間シェフを務めていたのだそう！！
ソースを含め、全て手作りのタコス。『本場タコスを知らない方でも気軽に楽しめるように』と、生地は2種類、具材は5種類から1ピースごとに選ぶことができます！
本場の味に近い生地「自家製コーントルティーヤ」は、佐賀県にある自社工場で作っています。
店主おすすめのタコスをご紹介♪
TACOS 3PIECE／1,210円（税込）※牛ステーキとフィッシュを選択（＋各70円）
今回は、店主おすすめのタコスを注文！生地は、おすすめの自家製コーントルティーヤにしてみました。具材は、写真左から【牛ステーキ／フィッシュ／プルドポーク】です。
「牛ステーキ」は、噛めば噛むほど肉の旨みが口の中に広がる贅沢な逸品！
「フィッシュ」は、大きな白身フライを大胆にサンドしています。ふわっふわの食感がたまりません！
「プルドポーク」は、豚肉を赤ワインで2～3日ほろほろになるまで煮込んでいます。
そのままでも美味しいですが、2種類のソースやライムを絞って食べるのがおすすめ！
ハバネロとトマトソース
チポトレ
ソースは、ピリ辛の「ハバネロとトマトソース」と、スモークハラペーニョのクリーミーなソース「チポトレ」があります。
他にもブリトーやタコライスなど絶品メキシコ料理が盛りだくさん！
ブリトー チキン／918円（税込）
タコライス 牛ひき肉／990円（税込）
他にも、「ブリトー」や「タコライス」など、様々なメキシコのファーストフードを提供！どれもリーズナブルな価格なので気軽に楽しめるのは嬉しいですね♪
一度食べたら“沼”！カジュアルにタコスを楽しめるお店
一度食べたら“沼”！カジュアルにタコスが楽しめるお店「TACOMIA 大濠店」。テイクアウトも可能なので、向かい側の大濠公園で食べるのもおすすめ◎ ぜひ一度、足を運んでみてください！