【福岡グルメ】昭和レトロなジンギスカン専門店がオープン! 美容と健康に良いラム肉を堪能（福岡市中央区）

「ジンギスカン やなぎ」がオープン／中央区春吉

11月11日、地下鉄渡辺通駅から徒歩約8分のところに「ジンギスカン やなぎ」がオープン！昭和レトロな空間が特徴のジンギスカン専門店です。

80年代の歌謡曲が流れる店内には、カウンターが12席あります。おひとりさまでも気軽に入りやすい、昔懐かしい雰囲気が漂っています。

羊肉の美味しさを堪能！おひとりさま大歓迎のジンギスカン専門店

「ジンギスカン やなぎ」の店主は、柳嵩政さん。若い頃から飲食に携わっており、数十年前には、神戸に焼き鳥店「炭火と鉄板 鷹々」を出店。今回、『羊肉の美味しさをもっとたくさんの人に知ってほしい』という想いから「ジンギスカン やなぎ」を出店しました！

羊肉は、ラムの中でも味が濃く、脂のりの良い部位を厳選して仕入れています。また、下処理を丁寧にすることで食感が柔らかくなるようにしています。

お店のおすすめメニューをご紹介！

美容と健康に良い！ラム肉の5種盛り

お店のおすすめは、「ラム肉5種盛り」！美容と健康にも良いラム肉【ラムヒレ／ラム肩ロース／ラムタン／ラムハツ／ラムロール】を存分に堪能できます。

ラム肉の美味しさを引き立てる、自家製のタレも必見です！ラム肉に合うよう試行錯誤して作られた【しょうゆ／味噌ダレ／塩】の3種類を用意しています。

燻製半熟卵をのせた「とうもろこしのポテトサラダ」

ジンギスカンだけでなく、お酒のアテも豊富！とうもろこしをたっぷりを混ぜ込んだポテトサラダに「大名カレー 中村屋」の燻製半熟卵をのせた逸品です。

シメにピッタリ！鰹節をのせた出汁茶漬け

削りたての鰹節をのせた出汁茶漬け！店主によると、鉄板で焼いた残りの野菜を入れて「ひつまぶし」のように味わうのもおすすめなのだそう。ジンギスカンのシメにいかがでしょうか♪

一般的には、羊特有の臭みがあり食べにくいと言われる「マトン」と呼ばれる部位も提供！「ジンギスカン やなぎ」では、丁寧な下処理をしているため、“臭みがなく食べやすい”ことが特徴です！その他、数量限定の「ラム肉のたたき」もおすすめですよ。

写真映え！珍しいレトロなお酒も必見

ジンギスカンに合う、お酒も必見！「ホッピー」や「バイスサワー」、カップワインなど、他店ではなかなか見ることのできないレトロなお酒を用意しています。

翌朝6時まで営業！お仕事帰りにもおすすめ

「ジンギスカン やなぎ」では、これから新メニューも予定しています！挽肉を使った「ハンバーグ」や「そぼろ飯」などを提供予定です。翌朝6時まで営業しているため、お仕事帰りにもおすすめ！ぜひ一度、足を運んでみてください♪

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Thu, 04 Jan 2024 09:13:42 +0900