【福岡グルメ】個室完備！おしゃれな古民家改装の和食店「今泉いっこん」がオープン
旬の食材が味わえる「今泉いっこん」
西鉄福岡駅から徒歩約4分！6月23日に「今泉いっこん」がオープン！肉、魚、米、野菜など食材にとことんこだわり尽くした古民家居酒屋です。
店内は、カウンター席が12席、テーブル席が40席の全52席。古民家を改装したモダンで落ち着いた空間です。2階には、完全個室が2部屋あります！
こだわりは『食材』!!!
長浜市場の鮮魚や旬の野菜など
「今泉いっこん」は、「博多丸秀」や「NUMBER SHOT」などを運営するフーマンラボが手掛けるお店。食材にこだわり尽くし『海鮮料理』や『12四季で変わる炊き込みご飯』をメインに提供しています。
魚は、長浜市場や久留米市場より毎朝仕入れ。仲卸直送のため、鮮度の良さが特長です。野菜は、朝倉の契約農家や糸島の野菜を使用しています！
炊き込みご飯に使用するお米は、京都の高級和食料理店御用達の八代目儀兵衛特選ブランド米『翁霞』を使用！炊き込みご飯の具材は、月変わりのため、お店へ足を運ぶ度に四季を感じられますよ♪
お店のおすすめメニューは
海鮮料理や四季で変わる炊き込みご飯
お刺身盛り合わせ（1人前）／1,419円（税込）
※ご注文は2人前から。写真は2人前です。
海鮮料理のおすすめはズバリ『お刺身盛り合わせ』！その日採れた鮮度の良いお刺身7種の盛り合わせです。
この日は、鹿児島県産の本ガツオやカンパチ、千葉県産の金目鯛などのラインアップ。またいちの塩や海苔醤油など、薬味が豊富なのも嬉しいポイント◎
【6月】熊本県産スイートコーンと北海道産ずわい蟹の炊き込みご飯／1,969円（税込）
※炊き込みご飯の具材は季節によって変わります。
月変わりの炊き込みご飯。6月の炊き込みご飯は『熊本県産スイートコーンと北海道産ずわい蟹の炊き込みご飯』でした！
炊き込みご飯は、
お店の方が取り分けてくださいますよ♪
京都の「翁霞」を使用した炊き込みご飯は、水分をたっぷりと含んだツヤのある見た目が特長です。コクのある濃厚な甘みと芳醇な香りが楽しめます。
【7月】糸島産枝豆と真蛸の炊き込みご飯
7月は、『糸島産枝豆と真蛸の炊き込みご飯』を提供！ 香り高い糸島産の枝豆、長崎産の旨みが強い真ダコ、優しい辛みの新生姜をアクセントに使用した夏ならではの炊き込みご飯です！
大分 岩牡蠣フライ／1,749円（税込）
糸島豚の生姜焼き／1,089円（税込）
由布椎茸の海老詰め天ぷら／759円（税込）
メニュー内容は季節によって変わりますが、旬の岩牡蠣を使用した「カキフライ」や糸島豚の「生姜焼き」など、素材を活かしたメニュー展開です。
九州の日本酒やナチュールワインなど
お酒にもこだわり
「今泉いっこん」では、お酒にも力をいれています。特に「日本酒」は、九州の銘柄が中心。「ワイン」はヴァン・ナチュールワインのみを提供しています。旬の食材を使用した肴と一緒に召し上がれ♪
＼個室も完備した古民家居酒屋／
おしゃれなディナーを楽しんでみては
「今泉いっこん」の2階には、完全個室が2部屋あります！プライベートな空間で楽しみたい方や宴会におすすめです◎
お店は、細い路地を抜けた先にあります！
まさに隠れ家のような場所に位置していますが、連日満席が続くほどオープン後すでに大人気のお店です！四季を感じる創作料理をぜひ一度ご堪能ください♪