【福岡グルメ】セネガル人店長×日本人シェフによる『セネガルの伝統料理店』がオープン♪
アフリカのごちそうが味わえる「六本松ジェン」が誕生 !!!
5月16日、地下鉄六本松駅から徒歩約3分のところに「六本松ジェン」がオープン！日本人でも食べやすい味付けの『アフリカ・セネガルの伝統料理』を提供する隠れ家レストランです。
店内は、カウンター席が3席、テーブルが4卓の全20席。ゆったりとした音楽が流れる、アットホームで落ち着いた雰囲気が特長です！
セネガル人店長×日本人シェフ
店長のアリョウン ジェンさん（左）／シェフの藤﨑康治さん（右）
「六本松ジェン」は、セネガル人の店長ジェンさんと日本人のシェフ藤﨑さんが手掛ける『セネガルの伝統料理』のお店。ジェンさんはホール、藤﨑さんは料理を担当しています。
日本在住6年目のジェンさんの『セネガルの料理を日本人の方にも食べてもらいたい』という想いから生まれた「六本松ジェン」。店名はもちろんジェンさんのお名前が由来です！
日本人シェフの藤﨑さんは、洋食をベースにレストランやホテルなど長年飲食業界でご活躍。主に九州の食材を使用して『日本人好みの味付けのセネガル料理』を提供しています。
セネガル料理がランチで食べられる !!!
【お店一押し】チェブジェン／1,850円（税込）
お店一押しランチメニューは、魚や野菜のスープで米を炊き上げたセネガルを代表する料理『チェブジェン』。シェフの確かな腕前で日本人好みの味付けで作っています。
魚や野菜の旨みが詰まった出汁とトマトスープの味がしっかりと染み込んだピラフのようなご飯です。
ご飯の横に添えられている「白身魚」「キャベツ」にもしっかりと味が染み込んでいます。親しみやすい味付けなのでお子様でも食べられます◎
セットの「シーザーサラダ」は、マスカットやパイン、ミニトマト、レタスなどがたっぷりと入った大満足の逸品。
「日替わりスープ」もセット！この日は、小松菜や豆腐、厚揚げなどが入った味噌汁でした。まさに、セネガルの伝統料理と日本食がコラボしたここでしか食べられないランチセットです。
マフェボウル／1,000円（税込）
セネガルの人気料理で香ばしいシチューのような味の『マフェ丼』。セネガルの鶏肉と特産品のピーナッツバターを使っているのでコクと旨みがあります。ご飯にかけて食べるのがセネガル流！
ベジカレーボウル／1,300円（税込）
ごろっとお肉とお野菜をコトコトじっくり煮込んだカレーにフレッシュなサラダを添えた『ベジカレー丼』。暑い日の栄養チャージにぴったりな逸品！
ディナーメニューも充実！
サーモンマリネサラダ／1,320円（税込）
こちらはディナーメニューの『サーモンマリネサラダ』。お酒にも合う、シェフ一押しの彩り豊かなメニューです。
他にも様々なメニューがあります◎
ドリンクは、セネガルで有名なハイビスカスティー「ビサップ」がおすすめ！ワインは主に「南アフリカのワイン」を置いています。お料理と合わせていかがでしょうか。
アフリカ旅行気分が味わえる隠れ家レストラン♪
「六本松ジェン」は、「ビバーチェ ハシモト」ビルの1階奥にあります！気さくな店主のジェンさんが出迎えてくれますよ♪ ぜひ一度足を運んでみては？