【福岡スイーツ】新感覚の『むかしおやつ』テイクアウト専門店がオープン !!!（福岡市中央区六本松）

六本松に「木琴堂」がオープン

3月21日、地下鉄六本松駅から徒歩約9分のところに「木琴堂 護国神社前本店」がオープン！「どら焼き」をはじめ、素材の味を生かした『むかしおやつ』のテイクアウト専門店です。

店内は、和と洋が融合されたようなレトロな雰囲気。現在は、「どら焼き」や「かりんとう」「ビスコッティ」など、約6種類のお菓子を販売しています。

毎日食べたい『むかしおやつ』

木琴堂は、どら焼きやビスコッティなど、昔ながらのお菓子を現代の技術や感覚、素材で再構築した『むかしおやつ』のお店です。

「和菓子」をベースとしながらも、「洋菓子」の要素も取り入れた“和洋折衷のお菓子”を製造・販売しています。素材は主に国産を使用。

中でも「どら焼き」の皮は、店内で焼き上げています！米粉、小麦粉、全粒粉を混ぜ合わせたこだわり配合の生地です。大判でふっくらとした皮に仕上げています。

新感覚の『むかしおやつ』をご紹介！

どら焼き／410円（税込）

こちらが看板メニューの「どら焼き」！黒餡・白餡の2種類があります。

米粉を加えたこだわりの配合に、空気を吹き込ませた優しい生地。大判の皮が特長的です。

黒餡は、北海道産『あかね大納言』を使用！小豆を炊き上げるときに一般的に行われる「渋切り」をあえてせず、小豆本来の味と香りを残しています。ふっくら豊かに味わい深い風味です。

白餡どら焼き／410円（税込）

白餡は、北海道産『大手亡豆』を使用！ほくほくした食感と優しい味わいが特長です。甘いものが苦手な方にもおすすめ！

【新商品】そのまんまあずき／378円（税込）

新商品の「そのまんまあずき」は、ほんのり甘く炊いた北海道産小豆をフリーズドライにした新感覚のお菓子。そのままはもちろん、アイスのトッピングにしたり、牛乳と一緒に食べても美味しいのだそう。お子様のおやつにもオススメ！

米粉と豆のビスコッティ（3本入）／432円（税込）

米粉100%の生地に、小豆、白いんげん、うぐいす豆にくるみを加えて、かりかり食感に焼き上げました。コーヒーや紅茶につけながら食べても美味しく食べられて◎

かりんとう（5枚入）／1,188円（税込）

珍しい見た目で大判の『かりんとう』も！ほんのり胡麻と醤油の風味をきかせた黒糖でコーティングしています。

素朴な甘さとパリパリとした食感で、おせんべい感覚で食べられます！

お土産にもピッタリなお菓子が揃う♪

お土産にもピッタリ！上品な味わいの『むかしおやつ』が揃う新しいお店「木琴堂」へ、ぜひこの機会に足を運んでみては？

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Sat, 29 Apr 2023 01:02:42 +0900