【福岡・渡辺通】天神にオシャレな『山小屋空間』が誕生 !!!絶品の炭火焼き料理を堪能できる進化系居酒屋
渡辺通に「Roddi」がオープン！
3月23日、地下鉄天神南駅から徒歩約2分のところに「Roddi（ロッヂ）」がオープン！「山小屋」をイメージした店内で、ジビエなどのお肉や野菜の『炭火焼き料理』が食べられるお店です。
お店は、2階建てになっています！1階はオープンキッチンを囲むようなカウンターがメイン。
2階はテーブルがメインの落ち着いた空間です。全部でカウンターが22席とテーブルが15席の全37席です！
「山小屋」をコンセプトにしているため、オープンキッチンには「炉」があり、店内に入った瞬間に炭の良い香りが…！2階の屋根裏には、カヌーや動物たちが隠れており、キャンプ好きにはたまらない遊び心満載の空間です！
「キャンプ気分で食事できるお店を探している」
「天神でジビエなどのお肉の炭火焼きを堪能したい！」
そんな方は必見のお店です！
路地裏×山小屋のロッジをかけた店名
ヨーロッパのアンティークドアが偶然にも「62（ロッヂ）」
「Roddi」は、薬院にあるもつ鍋店「きんぎょ」や渡辺通の居酒屋「博多屋台 かど」などの姉妹店！天神南の『路地裏』と山小屋の『ロッジ』をかけて「Roddi」という店名にしたのだそう。
名物は『糸島直送のお肉の炭火焼き』
糸島から仕入れた新鮮な猪のモモ肉
「Roddi」の名物はズバリ『ジビエなどのお肉の炭火焼き』！糸島から仕入れた新鮮なお肉を、店内中央にある炭火で一気に焼き上げます！その他、魚や野菜は主に九州産を使用しています。
日田産 猪モモ／3,080円（税込）
この日一押しのジビエの炭火焼きは、日田産の『猪モモ肉』！
丁寧に火入れをして焼き上げた猪肉。ジビエ独特の臭みなどは一切なく、炭の香りをまとった“ジューシーな肉の旨み”が堪能できます！
付属のソースは、そのときの旬の食材を使用した自家製ソース。この日は『あまおうの赤ワインソース』でした！かけることで、より深みと甘みが増した味になります。
旬のグリル野菜も付いていますよ！炭火で焼いたお野菜は、甘みが増して美味しさが際立ちます♪
その他、鹿児島県産『和牛いちぼ』や国産スペアリブなどの炭火焼きも堪能できますよ♪
旬の食材を使用した逸品料理も必見！
スモーキーなポテトサラダ／748円（税込）
「Roddi」はグリル料理だけでなく、逸品料理も充実しています！こちらは『ある仕掛け』が施された驚きの「ポテトサラダ」なんです！
まずはこのような状態でテーブルへ運ばれます！ガラスの蓋の中の正体はなんと『スモーク』！燻製された状態で蓋を開けるので、香ばしい香りが一気に広がります！
炭火で焼いたカリカリのベーコンに『揚げたポテト』と『蒸したポテト』の2種を混ぜ、アクセントに『いぶりがっこ』を入れています。燻製の良い香りも相まって、やみつきになる逸品です！
黒マグロのトロたく 磯の香り／1,628円（税込）
玄海鰆の炙り 白子ソース／1,408円（税込）
生ハム×あまおう×モッツァレラの白和え／1,078円（税込）
その他にも、魅力的な逸品料理が勢ぞろい！季節ごとに違ったメニューが楽しめるのでお店へ行くたびに新たな料理が堪能できますよ！！
最後にお店の方からメッセージをいただきました♪
「Roddi」スタッフの皆さま
「山小屋のようなこだわりの空間で、九州の旬の食材を使った美味しい料理を提供しています！皆さまぜひお気軽にお越しください！」
「Roddi」は、都会の中でもゆっくりとくつろげる温もりある空間が魅力です！お料理に合うワインも充実していますよ♪ 新鮮なお肉の『炭火焼き』や旬の食材を使った『逸品料理』をぜひ味わってみては？
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Fri, 21 Apr 2023 09:25:09 +0900