ターブルドットスタイルで楽しむ特別な食体験!!!

1月11日、食とエンターテイメントの複合施設「010 BUILDING」の3階に世界が注目するレストラン「Goh」がオープンしました！

世界トップクラスのシェフ福山剛氏が手掛ける西中洲の名店「La Maison de la Nature Goh」が20年間の営業に幕を閉じ、メニューや食材、食器などを一新して再始動したレストランです。

『ターブルドットスタイル』で楽しむ特別な食体験

店内には、14名掛けの大きなテーブルが一つ。お客さま同士、シェフとの距離感が近い「ターブルドットスタイル」で、オープンキッチンからライブ感あふれるコース料理が提供されます。

「ターブルドット」とはフランス語で、大きなテーブルをみんなで囲んで楽しむこと。その日来店したお客様は、福山シェフのおもてなしを、同じ時間を共有して楽しむことができます。

フレンチの枠にとらわれないこだわりのコース料理

【要予約】ディナーコース／1人 19,800円（税込）

※別途サービス料。写真はイメージです。12歳未満不可。お食事の提供は、18時からの一斉スタート。

「Goh」では、九州各地の生産者を訪れて、それぞれの料理に合った最適な食材を取り入れた「ディナーコース」を提供しています。フレンチの枠にとらわれない独創的な料理の数々はまるで芸術のよう。

福山剛氏とガガン・アナンド氏がタッグを組んだ「GohGan」

また、同ビル1階にある福山剛氏とガガン・アナンド氏がタッグを組んだレストラン「GohGan」も大注目。フレンチをベースにした斬新で独創的な福山氏のアイディアと、インド料理のスパイスと自由な発想のガガン氏が織りなす料理をお楽しみください。

世界が注目する新感覚の食体験

「010 BUILDING」3階の奥にあるレストラン「Goh」は、シンプルながらも温かい雰囲気がたたずむ内装。夕暮れの空の変化とともに、那珂川沿いの夜景を楽しむことができます。

コース料理とドリンクのペアリングだけでなく、シェフがプレゼンテーションを行い来店したお客さまだけに特別な空間と瞬間を楽しむことができるレストラン「Goh」。

特別な食体験をぜひ一度味わってみては？

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Wed, 22 Feb 2023 01:19:34 +0900