渡辺通に「タン屋さとう」が誕生

2月1日、西鉄福岡駅から徒歩約4分のところに「タン屋さとう」がオープンしました！和食経験が豊富な店主が新たにオープンした「牛タン料理」の専門店です。

店内は、カウンターが6席、テーブルが3卓の全20席。和モダンで上品な空間です。

和食経験豊富な店主が作る絶品の「牛タン料理」

 

「タン屋さとう」は、2017年より約6年間営業を続けていた「串揚げと季節のお料理 さとう」が屋号を変え、ニューオープンした牛タン専門店。和食の経験豊富な店主が牛タンを丸ごと仕入れ、解体し、様々な部位に合った料理を提供しています。

看板メニューは「塩ゆで牛タン／1,580円（税込）」

看板メニューは、「塩ゆで牛タン」！牛タンを箸で切れるまで、絶妙な柔らかさになるまで煮込んだお店自慢の逸品。

藻塩などで味付けをしているため、素材本来の味を堪能できます。牛タンは1つ1つがとても大きいため、満足度も高いですよ◎

箸を入れると、通常の牛タンからは想像もつかないほど、スッと切ることができました。

とろとろになりすぎるまでにこむのではなく、絶妙な柔らかさになるまで煮込んでいるため、食感も新しい逸品です。

他にも「タン焼き」や「タンシチュー」など様々なラインアップ

牛タン焼き／1,880円（税込）

じっくり焼き台で火を通した牛タン。肉厚ですが、柔らかい牛タンです。一緒に付いてくる白菜漬けも絶品です◎

牛タンシチュー／1,680円（税込）

肉厚な牛タンは、シチューでも楽しめますよ！バゲットとの相性も抜群です！！

こだわりがつまった「牛タン料理」をぜひ一度ご賞味あれ

ここでしか味わえない、和食の経験豊富な店主による様々な牛タン料理をぜひ一度ご賞味ください。

Tue, 14 Feb 2023 03:03:51 +0900