天神でリーズナブルに『焼き鳥と豆皿料理』を堪能♪

三光橋の交差点から春吉方面に入った場所にオープンした「串と豆皿 とらみ」。昨年11月末のオープン以来、美味しくてリーズナブルな『焼き鳥』と『豆皿料理』が楽しめると早くも大人気のお店です。

店内は、炭台を囲むようにカウンター席があり、全部で17席！温もりのある木のカウンターと椅子に薄暗い照明が光る落ち着きのある空間です。

オシャレ空間でいただく『鹿児島地鶏の焼き鳥』やこだわりの『豆皿料理』

「串と豆皿 とらみ」は、鹿児島のブランド地鶏『黒さつま鶏』を使用した焼き鳥と豆皿料理のお店。『これからの時代にフィットした新しい形の居酒屋をつくりたい』という想いで誕生しました。

それもそのはず、とらみでは注文は全て豆皿に描かれた「QRコード」で行います！おひとり様サイズの豆皿で提供されるので、取り分ける必要はなく、一人ずつ楽しめます◎ ちなみに豆皿は全て有田焼です！

「黒さつま鶏」は、新鮮なうちに丸々1羽を仕入れて、乾燥から解体まで行っています！そのため希少部位も味わうことができますよ♪

看板メニューの焼き鳥は「おまかせ5本／1,800円（税込）」から頼むことができます！店内真ん中にある備長炭でじっくりと焼き、旨味を閉じ込めています！

【看板メニュー】黒さつま鶏の焼き鳥・野菜

※通常は「おまかせ5本」からの注文です。

こちらが看板メニューの『黒さつま鶏の焼き鳥』です！その日のおすすめの部位や旬の野菜が楽しめます。

・黒さつま鶏のむね肉

こちらは黒さつま鶏のむね肉！むね肉とは思えないほどの柔らかさ！中にはジューシーな旨みがギュッと詰まっており、噛んだ瞬間に口の中に溢れ出す肉汁がたまりません！！

・黒さつま鶏のねぎま

こちらは黒さつま鶏のねぎま！外側は香ばしい皮、中にはネギと鶏肉が交互に挟んであります。シャキシャキ食感のネギとジューシーな鶏肉の相性は抜群です◎

【人気メニュー】焼きとりめし／200円（税込）

こちらはSNSで今話題のとらみ人気メニュー「焼きとりめし」です！上に乗ったバターを炭で焼いて仕上げます！目の前で行われるので迫力満点です！

「焼きおにぎり」×「とりめし」をかけて、「焼きとりめし」が生まれました。外はカリッと香ばしく、旨味の詰まったとりめし！バターのコクが美味しさをグッと引き上げています♪

ハツ刺し／300円（税込）

こちらは新鮮な鶏を仕入れているからこそできる「ハツ刺し」。自家製のニラ醤油でいただきます！

ハツは、臭みは全くなくシャキシャキとしてあっさりとした味！ニラの香りや醤油が旨みを更にUPさせています♪ ぜひ一度は食べていただきたい逸品です。

『女性限定コース』も大人気！

女性限定コース／3,000円（税込）

とらみでは、「女性限定コース」も大人気！⁡豆皿5種と串7種、デザート1種が日替わりで提供されます！事前予約で、ウェルカムドリンク（グラススパークリングワイン）も付いてくるお得な内容ですよ♪

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Thu, 09 Feb 2023 06:45:46 +0900