90年続く老舗のうなぎ問屋が直営する「うなぎ四代目菊川」がオープン

名古屋発の「うなぎ 四代目菊川」。90年続くうなぎ問屋が直営する話題の鰻料理専門店が春吉に誕生しました。

春吉の那珂川沿いという最高のロケーション！心地よい景色を眺めながら、良質のうなぎ一本丸ごとを蒲焼にした名物の「一本鰻」を楽しむことができます。

老舗ならではの「確かな目利き」！「うなぎ四代目菊川」の美味しさへのこだわり

光が差し込む開放感たっぷりの店内♪ライブキッチンでは、鰻が目の前で捌かれ、備長炭で焼き上がる姿を間近で楽しむことができます。

創業90年の歴史に裏付けられた「最高の目利き」によって選ばれた鰻。

注文が入った分だけを捌いて焼くため、まさに出来立ての最高鮮度のうなぎがいただけます♪

歴史に紐づいたうなぎの美味しいサイズは約300gの大サイズ。これを備長炭の強火で焼き上げます。

香ばしく、肉厚で、脂ののった「ひとまわり大きな鰻」。旨味を凝縮させ、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感で、とろっと脂ののったうなぎを堪能できます。

圧巻の名物「一本うなぎ」！厳選された鰻を丸ごと一本を味わえる看板メニュー

名物『一本重』／4,950円（税込）

鰻を一本まるごと味わえる人気メニュー。捌きたて・焼きたての鰻は「皮はパリッ、身はフワッフワ」！皮目を香ばしく焼き上げても実が縮まないほどの肉厚。鰻本来の旨味を最大限に味わうことができます。 秘伝の旨味が詰まった濃厚なタレと共にお楽しみください。
※一本重・小鉢・肝吸・漬物

名物『一本ひつまぶし』／5,060円

一品で三度のおいしさを堪能できる丸々一匹の鰻を使った逸品。頭と尻尾で違う脂ののりを堪能できます。まずはそのまま、次に薬味を乗せて、そして最後はお茶漬けで、と三度のおいしさを楽しめる名古屋メシの代表格。
※一本ひつまぶし・小鉢・吸物・漬物・薬味

個室も充実！デートや記念日、接待や会食など大切な方との特別な一日を♪

店内は個室も充実しています！デートや接待など様々なシーンでも活躍しそうです。炭火に炙る香り高い鰻は、ワインやシャンパンとの意外な組み合わせでの相性OK。大切な方との特別な一日を、ぜひお過ごしください。