魚食普及推進施設「うおざ」がオープン／中央区長浜

昨年11月、地下鉄天神駅から徒歩約12分のところに、魚食普及推進施設「うおざ」がオープン！カウンターから自由に料理を選ぶシステムの「フードホール」と、コース料理が楽しめる会席場「海の国」からなる施設です。

飲食ブース

物販コーナー

おさかな展示コーナー（土日限定）

セリ場をイメージした「フードホール」には、カウンターから自由に料理が選べる「飲食ブース」のほか、水産加工品などを販売する「物販ブース」、土日限定で鮮魚を展示する「おさかな展示コーナー」があります。

オープン以来2万人以上が来店！新鮮な魚をリーズナブルに味わえる施設「うおざ」

「うおざ」は、長浜市場関係者が運営する魚食普及推進施設。『全国的に魚食の消費が減少している中、新鮮で美味しい旬の魚をリーズナブルに提供することで、気軽に魚を味わっていただきたい』という想いで、長浜鮮魚市場の東側にオープンしました。

自分好みの定食が作れる！まるでセリ場のように活気あふれる「フードホール」

全長20mのカウンターには、お刺身や焼き魚が並ぶ

まずは「フードホール」の飲食ブースをご紹介します！全長20mのカウンターには、お刺身や焼き物、揚げ物が並んでいます。グレーの壁と柱、吹き抜けの天井、傘の付いた照明などで“セリ場”をイメージした、120席を超える広々とした客席も魅力です。

特にお刺身は、隣接する長浜鮮魚市場から朝とれた新鮮な魚を加工して提供しているため、その鮮度はお墨付きです！

お刺身は、隣接する長浜鮮魚市場で朝とれた魚を加工して提供

お刺身は「単品（250円／350円／550円）」と「盛り合わせ（550円／1,100円／2,200円）」。その日に仕入れた魚が並ぶため、魚の種類は日によって変わります。その他にも「海鮮漬け」や「小鉢」などがあります。

日によって「ウニ」や「キンメ」などの高級魚、「ウツボ」などの珍しい魚も並ぶことがあるのだとか。訪れるたびに新たな魚に出会えます！

揚げ物や焼き魚なども豊富なラインアップ

「揚げ物」は、アジフライスティックやイカメンチ、エビフライなどがあります。「焼き魚」は、アジの丸焼き、カマスの丸焼きなどを提供しています。

組み合わせもアレンジも自由！自分好みの定食が完成！！

今回は、お店の方おすすめのメニューで組み合わせてみました！これらをセリ場をイメージした開放感のある店内で味わえます！！

【単品】中トロ／550円（税込）

単品のお刺身でおすすめの「中トロ」は、口の中でとろけるような味わい！分厚くカットされており、贅沢な味わいです！

刺身盛り合わせ／1,100円（税込）

こちらの刺身盛り合わせには、6種類の魚がのっています！タコ、エビ、イカ、ハガツオ、タイなどをたっぷりと味わえます！

イクラ／550円（税込）

ウニ／2,200円（税込）

イクラやウニなどの高級食材は、贅沢をしたい日におすすめです♪ 大人数でシェアするのも良いですね！

お刺身を白ご飯の上にのせて「海鮮丼」に！

お刺身は白ご飯にのせて、海鮮丼にするのもおすすめ！イクラやウニをのせると、より豪華な海鮮丼になります！

調味料コーナーも充実！鯛出汁を入れて「海鮮茶漬け」に！

客席中央には、調味料コーナー（無料）があります！醤油やポン酢などの調味料を使って、自由にアレンジが可能です。

天然真鯛を使用した「鯛出汁」が用意されているので、シメは海鮮茶漬けにするのがおすすめ◎ 出汁の豊かな香りが味をまろやかにまとめてくれます。

季節限定メニューも！「イカメンチ」や「あら汁」は定番おすすめ！

【数量限定】長浜おにクッパ（蟹スープ飯）／900円（税込）

昆布出汁に本ズワイガニの爪を使用したスープ飯「長浜おにクッパ」は、季節限定のおすすめメニュー！本ズワイガニの爪を2本添えた姿は、まさに「鬼の角」！冬の味覚を存分に楽しめる逸品です。

イカメンチ（2個）／250円（税込）

揚げ物の中でおすすめは「イカメンチ」！中には、細かく刻んだイカが入っており、食感も楽しい逸品です。

あら汁（魚の味噌汁）／200円（税込）

魚の味噌汁「あら汁」には、分厚い魚の身がゴロゴロと入っており、旨みがあふれています。ご飯のお供にもピッタリです！

物販コーナーでは350種類以上の水産加工品を販売！

物販コーナーでは、350種類以上の水産加工品を販売！厳選された冷凍・冷蔵食品や、常温保存が可能な缶詰、お手軽に調理できる商品を取り揃えています。さらに、20種類以上の醤油やポン酢など、魚料理にぴったりな調味料も充実しています！

銀だらみりん（2枚）／900円（税込）

今回はお店のおすすめ商品2選をご紹介します！「銀だらみりん」は、いつも売り切れてしまうほど大人気の商品！脂ののった銀だらみりんを2枚で900円という高コスパで楽しめます。

炙りさば寿司／1,350円（税込）

清広食品の「炙りさば寿司」は、脂の乗った国産のさば、水田地帯の朝倉米、純米酢を使った逸品。皮目が炙ってあるため、香ばしい香りとさばの旨みが広がります！お土産にもおすすめ◎

会席場「海の国」ではコース料理を提供！大人数での宴会に◎

「うおざ」のフードホール内には、旬の魚を使ったコース料理（5,000円～15,000円）が楽しめる会席場「海の国」もあります！

個室

大広間

バーカウンター

お部屋は、6～10人用の完全個室5部屋と大広間（6名席6卓）の全78席を備えており、さまざまなシーンに合わせて利用できます！席は予約制になっているため、予約をしてご来店ください！

「SASHIMI DOJO（刺身道場）」は、近日オープン予定！

フードホール内にある「SASHIMI DOJO（刺身道場）」は、近日オープン予定！魚のプロから、刺身の作り方が学べるコーナーです。柵の状態から刺し身にする体験ができますよ。

美味しい魚を気軽に味わえる！注目の新施設「うおざ」

新鮮な魚介類を味わえ、水産加工品も購入できる注目の新施設「うおざ」。

入り口には、市場でおなじみの乗り物「モートラ」が展示されています！レトロでかわいらしいデザインも魅力的で、フォトスポットとしても楽しめますよ♪ ぜひ一度、足を運んでみてください！

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