「十魚十色」がオープン／中央区渡辺通

8月19日、西鉄薬院駅から徒歩約4分のところに「十魚十色（じゅうぎょじゅっしょく）」がオープン！海鮮丼の人気店「糸島食堂」が手掛ける、魚が美味しい割烹スタイルの居酒屋です。

店内は、カウンター11席にテーブル4卓の全22席。木目調の温もりあるおしゃれな空間です。

京都や五島から仕入れたハイレベルな鮮魚が自慢！割烹スタイルの居酒屋

店主／石井大介さん

「十魚十色」の店主、佐賀出身の石井大介さんは、地元唐津の鮮魚店「大山鮮魚店」で魚のいろはを学び、料亭などで約10年修業。『糸島食堂とは違う業態に挑戦したい』という想いで出店しました！

お店の魅力は何といっても、新鮮な魚が味わえるということ！『本物を知ってもらいたい』という想いから、京都や五島を中心に、全国の漁師や鮮魚店から、店主の確かな目利きで天然ものにこだわって仕入れています。

お店おすすめのメニューをご紹介！

トップクラスの鮮度と質を誇る「お刺身盛り合わせ」は必食

十魚十色刺身盛り／1人前 2,000円（税込）※写真は1人前

看板メニューは「十魚十色刺身盛り」！日替わりで8種類前後のお刺身が堪能できます。新潟の藻塩や静岡の生本わさびなど、薬味も厳選したものを提供しています。

北海道の天然ブリ

大分の太刀魚

五島のハガツオ

この日は［北海道の天然ブリ／五島のイシダイ／青森の天然ヒラメ／五島のハガツオ／福岡のアオリイカ／唐津の天然シマアジ／大分の太刀魚／福岡のヤイトガツオ］でした。トップクラスの鮮度と質で、どれも身が引き締まっています！

大ぶりの焼鮭にたっぷりのいくら！贅沢な土鍋ご飯もおすすめ

鮭といくらの土鍋ご飯／2,700円（税込）

「十魚十色」は、土鍋ご飯も一押し！中でも人気なのが「鮭といくらの土鍋ご飯」で、大ぶりの焼鮭にたっぷりのいくらをのせています。

お米は、数種類の試作を繰り返してたどり着いた「ミルキークイーン」を使用しています。水洗いしたお米を氷水に漬け込み、土鍋で炊くことで、しっとりとした食感に！鮭の塩味といくらの甘みが重なり、贅沢な味わいです。

他にも、「牡蠣グラタン」や「蟹クリームコロッケ」など、新鮮な魚介を使用した逸品料理や揚げ物がリーズナブルな価格で楽しめます。

11月からランチもスタート！夜と同じクオリティのお刺身を定食で◎

天然鮮魚お刺身御膳／1,600円（税込）

11月からは、なんとランチ営業をスタート！お店のおすすめは「天然鮮魚お刺身御膳」。ご飯とあら汁がセットになっており、全ておかわり自由です◎

お刺身

カキフライ

お刺身は、日替わりで約4種類を提供しています。夜と同じクオリティのお刺身がお昼から味わえます！また小鉢は季節によって変わり、現在は「カキフライ」がセットになっています。

ランチは、1000円で楽しめる「日替わり御膳」や、土鍋ご飯が味わえる「彩り土鍋御膳」など、様々なメニューがあります！お昼から逸品料理も楽しめますよ♪

全国各地から仕入れた日本酒が豊富！サワーや焼酎なども

「十魚十色」では、全国各地の日本酒を10～15種類と豊富に取り揃えています！そのほか、サワーや焼酎をはじめ、様々なドリンクを提供しています。

日替わりメニューも充実！そのとき一番の旬を堪能できる日本料理のお店

「十魚十色」では、日替わりメニューも充実！そのとき一番の旬が堪能できます。本物の鮮魚の美味しさを堪能できるお店「十魚十色」へぜひ足を運んでみてください♪

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