「Dessert wine & cafe nature（ナチュレ）」がオープン／中央区警固

10月6日、地下鉄赤坂駅から徒歩約9分のところに「Dessert wine & cafe nature（ナチュレ）」がオープン！フルーツパフェとデザートワインが楽しめるカフェです。

店内は、カウンター7席とテーブル8席の全15席。糸島の観葉植物専門店「cocoha」の観葉植物や多肉植物で装飾された、癒しの空間です！

植物に囲まれた癒し空間でホッと一息！フルーツパフェが楽しめるカフェ

「Dessert wine & cafe nature」はフルーツパフェがメインのカフェ。植物に囲まれた癒しの空間で食事を楽しむことができます。

全国から厳選した季節のフルーツを使用！細部までこだわった唯一無二のパフェ

お店イチオシの「季節のパフェ」は、一つずつ丁寧に手作りしています！全国の農家から厳選して仕入れたフルーツを使用し、相性の良いジェラートやクリームなどを組み合わせた唯一無二のパフェです。

動画はこちらから▼

今回、特別に調理シーンを撮影させていただきました！その様子をぜひ動画でもご覧ください♪

フランスを代表する銀スプーンなど、特別感が味わえる器やカトラリー

パフェを美味しくお召し上がりいただけるよう、器やカトラリーなども厳選したものを使用しています！

スプーンは、『特別な気分を味わってほしい』という想いから、フランスを代表する老舗のシルバーウェアブランド「Christofle（クリストフル）」より純度100%の銀スプーンとフォークをセレクト。口に含んだ時の触感がとても良いことが特徴です！

器は『パッと見てナチュレのパフェだと思ってもらえるように』という想いで、一つ一つ手作りされた器をセレクトしています。パフェの概念を変える低めの器で、それぞれ見え方が違う点が特徴です。

福岡県産のイチジクと熊本県産の和栗を使った秋のフルーツパフェ

【季節限定】栗とイチジクのパフェ／2,900円（税込）

福岡県産のイチジク「とよみつひめ」と、お店でコンポートした熊本県産の和栗をふんだんに使用した秋らしいパフェ。アールグレイとチョコレート、2種類の自家製ジェラートが隠れています。

栗と相性のいいアールグレイのゼリーや、熊本県産の和栗をペーストにしたモンブランクリーム、九州のオーガニックグラノーラ、クルミのキャラメリゼ（自家製）、ティラミスクリームなどを重ねています。

イチジクとキャラメルクリーム、栗とアールグレイなど、どの場所から食べても美味しく全ての相性が抜群！食べ進めるごとに様々な味わいが楽しめるため、最後まで美味しい秋を感じるパフェです。

糸島のコーヒー専門店「Petani Coffee」のオリジナルブレンドコーヒー

深煎りと浅煎りが選べるハンドドリップコーヒー

写真左から「深煎りコーヒー／600円（税込）」「浅煎りコーヒー／650円（税込）」

「Dessert wine & cafe nature」では、糸島のコーヒー専門店「Petani Coffee（ペタニコーヒー）」のオリジナルブレンドコーヒーを提供しています！

100%オーガニックのコーヒー豆で、温度や抽出時間なども踏まえて30種類以上試作！ようやくたどり着いたお店のオリジナルブレンドです。1杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れています。

自家製アイスクリームを浮かべた水出しコーヒー

コーヒーフロート／850円（税込）

オリジナルのブレンドコーヒーを使った「水出しコーヒー」も！中でも、糸島のミルクを使った自家製アイスクリームをのせた「コーヒーフロート」がおすすめです。

すっきりとした味わいでフルーティーな甘さを出した水出しコーヒー。口当たりなめらかな自家製アイスクリームも絶品です！

パフェとの相性を考えてセレクトされた「デザートワイン」

パフェは「デザートワイン」と合わせるのがおすすめ！ワインが苦手な方でも飲みやすい、甘みのあるワインです。昼飲みもできますよ◎

DELAMOTTE BRUT（グラス）／1,700円（税込）

幻のシャンパーニュ”サロン”の姉妹メゾン「ドゥラモット」。シャルドネの名手としてNo.1の評価をうけるメゾンが仕込んだシャンパーニュです。複雑で深みのある味わいが特徴です。

Chateau de Navailles（グラス）／1,000円（税込）

黄桃、カリン、ドライフルーツのねっとりとしたイメージを基本に、パッションフルーツ、パイナップル等の酸を感じさせる味わいが特徴の甘口ワインです。

Bila Haut Banyuls Rimage（グラス）／1,000円（税込）

濃いガーネット色で、フルーツのグラニテやココアのアロマ。非常に鮮烈な芳香性があり、酒精強化ですがアルコールと糖分の完璧なバランスがあり余韻が非常に長いワインです。

Guerriero Della Terra Marche Rosso IGT（グラス）／1,200円（税込）

凝縮感と干しブドウの残糖からくる心地よい甘さが特徴。そこにサンジョヴェーゼの軽やかさが加わった、バランスの取れた味わいが特徴のワインです。

ワインだけでなく、クラフトビールも種類豊富に取り揃えています！
※内容は定期的に変わります

インテリアにおすすめ！気に入った植物はその場で購入することも可能◎

「Dessert wine & cafe nature」では、観葉植物専門店で働いていた3姉弟が、育てやすさやインテリアにこだわった植物を置いています。気に入った植物があれば購入することも可能です！

水やりや置き場所などの提案もしていただけるので安心です◎ 自宅への配送も行っていますよ。

夜はとんかつとワインのお店「糀ナチュレ」として営業

夜は、とんかつとワインのお店「糀ナチュレ」として営業しています！自分へのご褒美や記念日に、とっておきの「フルーツパフェ」はいかがでしょうか？ぜひ足を運んでみてください♪

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