【福岡・薬院】女性にも人気♪おしゃれな立ち飲みの新星あらわる！手間の込んだ本格派おつまみで一杯。

「カクウチデリカ あまの」がオープン／中央区薬院

5月13日、地下鉄薬院大通駅すぐそばに「カクウチデリカ あまの」がオープン！手間の込んだおつまみと厳選されたお酒が楽しめる、おしゃれな立ち飲み店です。

店内には、最大で約10名ほどが入店可能。温もりある木のカウンターとオレンジ色のライトが光る、あたたかい雰囲気です。

手間の込んだ本格派おつまみが楽しめる！立ち飲みの注目店

「カクウチデリカ あまの」は、手間の込んだおつまみや肴が楽しめる立ち飲み店。0次会や2軒目としてもピッタリなお店で、すでに近隣住民にも人気のお店です。

店主の天野勇希さんは、西中洲や糸島の人気居酒屋にて約10年間修業を積み、独立。『父として何か子供に残せることを』と想い、角打ち文化発祥の地である北九州出身であったことと、自身の経験を活かし、“立ち飲み店”を出店されました。

食材は、糸島産の米ぬか／醤油／味噌／米を使用しています。出汁は、鹿児島枕崎から仕入れたカツオでとった出汁から調理しているのだそう！季節によって変わるメニューも必見です。

お店おすすめのメニューをご紹介！

北九州と鹿児島の名物を掛け合わせた「豚バラ軟骨ぬかだき」

名物は、「とろとろ豚バラ軟骨ぬかだき」！ご夫婦にちなんだ逸品で、店主の地元北九州の名物「ぬかだき」と、店主の奥様の地元鹿児島の名物「豚バラ軟骨」を掛け合わせています。

本来のぬかだきは酸味が強いのですが、食べやすくアレンジ！お手製のぬか床で炊いています。乳酸菌たっぷりなので、身体にも優しいですよ♪

特製ブルーチーズソースにつけていただく「牛タンステーキ」

人気メニューは、低温調理した牛タンを醤油ベースのタレに漬け込んだステーキ！柔らかい牛タンが堪能できます。

ブルーチーズや生クリーム、白ワインを合わせた特製ソースにつけていただきます！チーズの塩味と味の付いた牛タンがベストマッチ！お酒が進む逸品です。

鹿児島産のお茶を使った香り豊かな「水だし緑茶ハイ」

ドリンクは「水だし緑茶ハイ」が人気！鹿児島のお茶農家「野本園」から直接仕入れた茶葉を使っており、本格的なお茶の香りが楽しめる一杯です。オリジナルのロゴグラスがおしゃれ♪

店主が厳選したビールやナチュラルワインも

他にも、ビールやナチュラルワインを取り揃えています！中でもビールは常時8～10種類あり、生産者の顔が分かる人気のビールを店主が厳選。ブルワリーから直接仕入れています！

内装は店主がほぼ全てDIY！センス光るおしゃれな空間

なんと、カウンターや壁面、天井など、内装はほとんど全て店主が手掛けています！DIYならではの、温もりある親しみやすい空間です。

おひとりさまでも気軽に！おしゃれエリア薬院の立ち飲みの新星

おひとりさまでも気軽に入りやすいオシャレな立ち飲み店「カクウチデリカ あまの」へ、ぜひ足を運んでみてください！

webてんじんは、福岡発のグルメ＆エンタメ情報を毎日配信☆彡

Fri, 23 Aug 2024 08:00:35 +0900