「三原豆腐店 -別館-」がオープン／中央区渡辺通

3月28日、地下鉄渡辺通駅から徒歩約4分のところに「三原豆腐店 -別館-」がオープン！福岡の人気店「三原豆腐店」の新業態で、昼は「食堂」、夜は「三原豆腐店-別館-」として営業しています。

平日にもかかわらず、この行列！なんと開店の約1時間前には、すでに約10組ほどのお客さんが並んでいました！数量限定の「とうめし」定食を求め、編集部もワクワクしながら並びましたよ～♪

店内は、カウンター8席とテーブル6卓（18席）の全26席。古民家を改装した店内は、まるで実家に帰ってきたかのような落ち着き！どこか懐かしささえも感じる、趣ある空間です。

西中洲の人気居酒屋「三原豆腐店」の新業態！初のランチ営業が超話題

「三原豆腐店 -別館-」は、西中洲の人気居酒屋「三原豆腐店」の新業態！1959年、佐賀県鹿島市で創業した豆腐店「三原食品」が手掛けるお店です。『ヨロコビをカラダの中に』をテーマに、豆腐や豆乳、おからを使った食堂ならではの料理を提供しています。

「三原豆腐店 -別館-」昼メニュー

お昼は、豆乳出汁のオリジナルうどん「ふどん」や、鯛のほぐし身をのせた数量限定の豆腐丼「とうめし」など、身体に嬉しいランチメニューが味わえます。

並んででも食べたい！福岡の新名物「とうめし」をいざ実食！！

【数量限定】とうめし（豆腐丼 鯛のほぐし身のせ）／1,500円（税込）

こちらが「三原豆腐店 -別館-」の大人気ランチ「とうめし」定食！5月14日からは、暑い日に嬉しい「冷やしごぼうふどん」がセットになっており、大満足の内容です。「おからポテサラ」や、食後に「豆腐生チョコ」も付いています！

豆腐×ご飯の絶品新名物「とうめし」

とうめし

福岡の新名物ともいえる今話題の「とうめし」。ご飯の上に、魚や醤油の出汁で煮た豆腐と鯛のほぐし身をのせています！器は、“豆腐パック”をイメージした有田焼のオリジナル器です。

この味わいがご飯と相性抜群！豆腐とご飯の間にある、大葉が味のアクセントになっています。

「とうめし」は、追いダレや黒七味で味変！

薬味「追いダレ（中央）」「黒七味（右）」

「とうめし」には、味変にピッタリな「追いダレ」と「黒七味」などの薬味がセットになっています！

追いダレ

黒七味

旨味たっぷりの魚出汁で作った「追いダレ」をかけると、より濃厚な味わいに。黒七味をかけると、大人のキリっとした味わいに。最後まで飽きることなく楽しめます♪

豆乳出汁のオリジナルうどん「ふどん」

冷やしごぼうふどん

「冷やしごぼうふどん」は、豆乳出汁のうどん「ふどん」の夏バージョン！麺は、春吉の人気うどん居酒屋「宇どんヤかまわん」に、豆乳スープに合うよう作ってもらったという細めの特注麺です。

豆乳を使った冷たいつけ汁にくぐらせていただきます！麺つゆのしっかりとした出汁の風味に、豆乳のまろやかな甘みがプラスされ、上品な味わいです。

「ふどん」は、青唐辛子とごまの薬味で味変！

青唐辛子とごまの薬味

「冷やしごぼうふどん」のつけ汁に、付属の「青唐辛子とごまの薬味」を入れて味変もおすすめ！ごま油の旨みと青唐辛子のピリッと痺れる辛さがクセになります。

「おからポテサラ」や「アイス豆腐チョコ」なども

おからポテサラ

「とうめし」には、おからで作った「おからポテサラ」もセット！おからで作られているため、さっぱりとして軽やかな味わいが特徴です。

アイス豆腐チョコ2種盛

食後には、「三原豆腐店」で大人気の「アイス豆腐チョコ」も楽しめます！この日は「ベーシック」「ほうじ茶」の2種盛りでした。食後にピッタリな、重すぎないヘルシースイーツです。

別館ならではの新メニューも登場！土日祝は昼飲みもOK

「三原豆腐店 -別館-」夜メニュー

【土日祝限定】昼さがりメニュー ※14:00～17:30まで

夜は、「まぼろしの厚揚げ」などの定番メニューに加え、別館ならではの新メニュー「下駄 油揚げ」も登場しています！土日祝は昼飲みもOK！ちょい飲みにぴったりな昼下がりメニューが用意されていますよ。

福岡を代表する名店「三原豆腐店」が創り上げる、身体に嬉しい絶品ランチをぜひ一度ご堪能ください！

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