ピザベーカリー&ワインバー「Panthea」が誕生

1月20日、西鉄福岡駅から徒歩約8分のところにピザベーカリー&ワインバー「Panthea（パンテア）」がオープンしました！イタリア人店主が営む本格的なローマピザ店です。

店内は立ち飲みスタイルになっており、店外に1テーブルのイートインスペースが設けられています。3坪という敷地に店主が自ら設計を考え、窯などを配置しています。

「天神でサクッと飲めるお店を探している」

「天神で焼きたてピザを食べたい！」

そんな方は必見のお店です！

イタリア人店主が作る本格的なローマピザ

「Panthea」はイタリア人店主のチチョーネ・ロレンツォさんが営む本格的なローマピザ店。イタリアでピザシェフの免許を取得し、2年間の準備期間を経てオープンしました。

ピザ窯はなんとイタリアから取り寄せたもの！ローマピザは焼き時間が長いため、パン屋さんのように毎朝オープン前にピザを焼き上げています。

ローマピザは、外はサクッと中はモチっとした軽い食感が特長です♪ モッツァレラチーズやロマネスコなどの食材もイタリアのものを使用しています。

形もナポリピザの丸型ではなく、長方形です。本場はもっと大きいそうなのですが、「Panthea」ではテイクアウトにも対応するため日本人が馴染みのあるサイズのピザにしています。

ローマでは量り売りが主流なのだそうですが、「Panthea」では1カットまたはホールで販売しています！食べる前には、1カットを更に2等分して食べやすいサイズに切ってもらえるのは嬉しい◎

ピザは全部で3種類！サクもち新食感♪

マルゲリータ／1ピース 290円（税込）1ホール 2,310円（税込）

「マルゲリータ」は、トマトソースとモッツァレラチーズのハーモニーが楽しめる逸品！口に入れた瞬間に濃厚なトマトソースの香りが広がります♪

ローマのブロッコリーとサルシッチャ／1ピース 380円（税込）1ホール 2,970円（税込）

イタリアのブロッコリーのような野菜「ロマネスコ」とイタリアのソーセージ「サルシッチャ」がのったチーズピザ。どちらもイタリアから仕入れています。店主も一押しのピザです！

ポテトとサルシッチャ／1ピース 380円（税込）1ホール 2,970円（税込）

北海道産のポテトとサルシッチャのピザ。ポテトのほくほく感と甘みがサルシッチャの塩味とよく合います！

天神の新名物！？『もしもしスップリ』は必見

もしもしスップリ（ライスコロッケ）／680円（税込）

「Panthea」では大名の新名物になりそうな予感の美味しい逸品料理があるんです！それがこちらの「もしもしスップリ（ライスコロッケ）」です！

ライスコロッケを割ると電話線のようにチーズが伸びることから、日本人に親しみをもってもらうため「もしもし」を付けた「もしもしスップリ」と名付けたのだそう。まるでチーズリゾットを食べているかのような贅沢感のある逸品です。

【お店一押し】グルメセット

『お好きなピザ1切れ、もしもしスップリ、グラスワイン（またはノンアルコールワイン）』がセットになったお得なセットも！ワインもイタリア産を多く置いていますよ。

最後にお店の方からメッセージをいただきました

「開店までは大変でしたが、皆さんに美味しいピザを提供するためやっとの想いで開店することができました！みんなでピザを食べて楽しい時間を過ごしましょう♪」

お店は以前「webてんじん」でご紹介した「リトルスタンド大名店」の隣にあります！

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Thu, 26 Jan 2023 09:20:21 +0900