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2024.08.23

【福岡ココ知ってる?】旅をテーマにしたカフェ&バーが話題!福岡出身の人気インフルエンサーがメニュー監修

「THEN;(ゼン)」がオープン/博多区冷泉町

5月28日、地下鉄祇園駅から徒歩約4分の「&HOTEL HAKATA」1階に「THEN;(ゼン)」がオープン!フォロワー21万人越えの福岡出身インフルエンサー「りかごはん」さんがメニュー監修をした、話題のカフェ&バーです。

店内は、カウンター席やテーブル席、テラス席があり、全部で約30席ある開放的な空間!日常に溶け込んだカジュアルな空間なので、おひとり様でも入りやすい雰囲気です。

人気インフルエンサーがメニュー監修!“よく食べ、よく旅をする”がテーマのカフェ

「THEN;」は、“Eat well, travel often.”(よく食べ、よく旅をする)をテーマに、旅行者や地元の人々にエネルギーや活力を与えるカフェです。

【メニュー監修】「りかごはん」こと上野利佳さん

「居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼」(著者 RIKA)

メニューはなんと、SNSや書籍でレシピを発信する人気インスタグラマー「りかごはん」さんが監修!2020年には、書籍「居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼」を出版しています。

厳選したチーズとバター、秘伝の明太子ソースを使用した「トーストプレート」や、全品アイスクリームトッピング可能なドリンクなど、食べる前からワクワクするようなメニューが勢ぞろいです!

明太バターとはちみつチーズのトーストプレート

トーストプレート(セットドリンク付)/1,300円(税込)

名物の「トーストプレート」は、明太バターとはちみつチーズの2種類のトーストが楽しめます!

また、「りかごはん」さんのレシピでよく登場する目玉焼きやソーセージも!加えて、サラダまでセットになったエネルギッシュなプレート内容です。

明太バタートースト

「明太バタートースト」には、甘じょっぱい秘伝の明太子ソースとバターをのせています。濃厚な明太子とバターの相性が抜群で、やみつきになる味わいです!

「りかごはん」さんによると、目玉焼きをのせてアレンジするのもおすすめなのだそう!明太バターと目玉焼きは、最高の組み合わせです!!

はちみつチーズトースト

「はちみつチーズトースト」には、厳選した2種類のチーズとブラックペッパーをのせています!見た目も可愛らしいトーストです。

目玉焼き×ベーコン!厚さ6cmの絶品フレンチトースト

目玉焼き&ベーコンフレンチトースト/1,300円(税込)

「目玉焼き&ベーコン」のフレンチトーストもおすすめ!「りかごはん」さん行きつけの老舗ベーカリー「シモン(福岡市中央区港)」のパンを使っています。

厚さ6cmのフレンチトーストには、目玉焼きがのっており、その上からお好みでメープルシロップをたっぷりとかけて召し上がれ!

ブラックペッパーもかかっているため、こちらもまた甘じょっぱい風味がクセになります!アイスクリームをのせたフレンチトーストも提供していますよ♪

暑い日にぴったり!アイスをのせたコーヒーフロート

水出しアイスコーヒー/600円(税込)※写真は「バニラアイスクリーム/200円(税込)」トッピング

「THEN;」では、全ドリンクメニューにアイスクリームトッピングが可能!アイスコーヒーにのせると、夏にピッタリな「コーヒーフロート」として楽しめます♪

コーヒー豆は、六本松「Saredo Coffee」の豆を使っています!日によって2種類のコーヒー豆を使い分けており、好きな種類を選ぶことができます。

お店のテーマカラー!グリーンが映える濃厚な抹茶ラテ

抹茶ラテ(アイス)/700円(税込)

お店のテーマカラーである緑色の「抹茶ラテ」は、濃厚な抹茶とミルクが合わさった甘いラテ!他にも「抹茶パウンドケーキ」など、抹茶好きにたまらないメニューが豊富に用意されていますよ。

焼き菓子やフレンチトーストのテイクアウトも可能!

レジ横では、手作りの焼き菓子も約5種類ほど販売されています!「ナッツクッキー」や「チョコレートチップクッキー」など、様々な種類があります。

また、テイクアウトも充実しており、「目玉焼き&ベーコン フレンチトースト」や「明太バタートースト」「はちみつチーズトースト」など、イートインで人気のメニューを自宅でも楽しめますよ♪

旅を終えた後も訪れたくなる居心地の良いカフェ

店名は、接続詞「Then」と記号「;」(セミコロン)に由来するのだそう。“旅を終えた後も訪れたくなる居心地の良さ”をお届けすることで、再び旅のスタート地点となれるよう願いを込めています!

「りかごはん」さん監修のメニューが楽しめるのは「THEN;」だけ!「&HOTEL HAKATA」1階にお店を構えていますよ。ぜひ一度足を運んでみてください♪

※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。

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Fri, 23 Aug 2024 03:00:03 +0900