【福岡ココ知ってる?】旅をテーマにしたカフェ&バーが話題!福岡出身の人気インフルエンサーがメニュー監修
「THEN;(ゼン)」がオープン/博多区冷泉町
5月28日、地下鉄祇園駅から徒歩約4分の「&HOTEL HAKATA」1階に「THEN;(ゼン)」がオープン!フォロワー21万人越えの福岡出身インフルエンサー「りかごはん」さんがメニュー監修をした、話題のカフェ&バーです。
店内は、カウンター席やテーブル席、テラス席があり、全部で約30席ある開放的な空間!日常に溶け込んだカジュアルな空間なので、おひとり様でも入りやすい雰囲気です。
人気インフルエンサーがメニュー監修!“よく食べ、よく旅をする”がテーマのカフェ
「THEN;」は、“Eat well, travel often.”(よく食べ、よく旅をする)をテーマに、旅行者や地元の人々にエネルギーや活力を与えるカフェです。
メニューはなんと、SNSや書籍でレシピを発信する人気インスタグラマー「りかごはん」さんが監修!2020年には、書籍「居酒屋店長特製の欲望おにぎりとよろこび丼」を出版しています。
厳選したチーズとバター、秘伝の明太子ソースを使用した「トーストプレート」や、全品アイスクリームトッピング可能なドリンクなど、食べる前からワクワクするようなメニューが勢ぞろいです!
明太バターとはちみつチーズのトーストプレート
名物の「トーストプレート」は、明太バターとはちみつチーズの2種類のトーストが楽しめます!
また、「りかごはん」さんのレシピでよく登場する目玉焼きやソーセージも!加えて、サラダまでセットになったエネルギッシュなプレート内容です。
「明太バタートースト」には、甘じょっぱい秘伝の明太子ソースとバターをのせています。濃厚な明太子とバターの相性が抜群で、やみつきになる味わいです!
「りかごはん」さんによると、目玉焼きをのせてアレンジするのもおすすめなのだそう!明太バターと目玉焼きは、最高の組み合わせです!!
「はちみつチーズトースト」には、厳選した2種類のチーズとブラックペッパーをのせています!見た目も可愛らしいトーストです。
目玉焼き×ベーコン!厚さ6cmの絶品フレンチトースト
「目玉焼き&ベーコン」のフレンチトーストもおすすめ!「りかごはん」さん行きつけの老舗ベーカリー「シモン(福岡市中央区港)」のパンを使っています。
厚さ6cmのフレンチトーストには、目玉焼きがのっており、その上からお好みでメープルシロップをたっぷりとかけて召し上がれ!
ブラックペッパーもかかっているため、こちらもまた甘じょっぱい風味がクセになります!アイスクリームをのせたフレンチトーストも提供していますよ♪
暑い日にぴったり!アイスをのせたコーヒーフロート
「THEN;」では、全ドリンクメニューにアイスクリームトッピングが可能!アイスコーヒーにのせると、夏にピッタリな「コーヒーフロート」として楽しめます♪
コーヒー豆は、六本松「Saredo Coffee」の豆を使っています!日によって2種類のコーヒー豆を使い分けており、好きな種類を選ぶことができます。
お店のテーマカラー!グリーンが映える濃厚な抹茶ラテ
お店のテーマカラーである緑色の「抹茶ラテ」は、濃厚な抹茶とミルクが合わさった甘いラテ!他にも「抹茶パウンドケーキ」など、抹茶好きにたまらないメニューが豊富に用意されていますよ。
焼き菓子やフレンチトーストのテイクアウトも可能!
レジ横では、手作りの焼き菓子も約5種類ほど販売されています!「ナッツクッキー」や「チョコレートチップクッキー」など、様々な種類があります。
また、テイクアウトも充実しており、「目玉焼き&ベーコン フレンチトースト」や「明太バタートースト」「はちみつチーズトースト」など、イートインで人気のメニューを自宅でも楽しめますよ♪
旅を終えた後も訪れたくなる居心地の良いカフェ
店名は、接続詞「Then」と記号「;」(セミコロン)に由来するのだそう。“旅を終えた後も訪れたくなる居心地の良さ”をお届けすることで、再び旅のスタート地点となれるよう願いを込めています!
「りかごはん」さん監修のメニューが楽しめるのは「THEN;」だけ!「&HOTEL HAKATA」1階にお店を構えていますよ。ぜひ一度足を運んでみてください♪
※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。
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Fri, 23 Aug 2024 03:00:03 +0900